¿Se pueden comer juntos la cebolla y el ajo?

Comer ajo y cebolla verde juntos puede dañar el estómago. Ambos son alimentos que estimulan fuertemente los intestinos. Comerlos juntos puede provocar fácilmente síntomas como dolor abdominal y diarrea. Pero esto es sólo cuando se come crudo. Estos dos alimentos son menos irritantes después de calentarlos, por lo que no habrá mayor problema.

La cebolla contiene proteínas, carbohidratos y otras vitaminas y minerales, que son muy beneficiosos para el cuerpo humano.

1. Antipirético y expectorante. El aceite volátil de la cebolla y otros ingredientes activos pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo y lograr el efecto de sudoración y disipación del calor.

2. Favorecer la digestión y la absorción. Las cebollas también estimulan la secreción de jugos digestivos, que pueden fortalecer el bazo y estimular el apetito.

3. Antibacteriano y antiviral. La alicina contenida en las cebollas tiene efectos antibacterianos y antivirales evidentes, especialmente contra Shigella Dysenteriae y dermatofitos.

4. Prevenir y combatir el cáncer. La pectina contenida en los chalotes puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina de las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.

5. La cebolla también tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre: si se come junto con hongos, puede promover la circulación sanguínea.

El ajo es de naturaleza cálida y de sabor picante; penetra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones.

Los pacientes con deficiencia de yin e hiperactividad del fuego, gastritis crónica y úlceras deben usarlo con precaución. El uso externo puede causar enrojecimiento de la piel, ardor y ampollas. No debe aplicarse por mucho tiempo. Las personas con alergias cutáneas deben utilizarlo con precaución.

El ajo tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, puede proteger el hígado, regular el azúcar en sangre, proteger el sistema cardiovascular, resistir la hiperlipidemia y la arteriosclerosis y resistir la agregación plaquetaria.

Aunque el ajo tiene las funciones de matar insectos, desintoxicar, dispersar el frío y fortalecer el estómago, es un producto de calor húmedo y también es irritante, irritando el hígado, los pulmones, el estómago y los ojos. Si las personas sufren de calor del hígado o hepatitis, deficiencia del bazo y del estómago, dolor o inflamación de los ojos, deben dejarlo.

Datos ampliados

Tres tipos de personas que no pueden comer ajo

1. Padecen glaucoma, cataratas, conjuntivitis, orzuelo y ojo seco.

La medicina tradicional china cree que el consumo prolongado de grandes cantidades de ajo puede dañar el hígado y los ojos. Por lo tanto, las personas con malas condiciones o enfermedades oculares deben tratar de no comer ajo, especialmente las personas con mala condición física y qi y sangre débiles, de lo contrario, con el tiempo, sufrirán pérdida de visión, tinnitus, pérdida de memoria y sobrecarga. otros fenómenos.

2. Pacientes con enfermedades hepáticas

Muchas personas comen ajo para prevenir la hepatitis, y algunas personas incluso comen ajo todos los días después de sufrir hepatitis. Esta práctica es extremadamente perjudicial para los pacientes con hepatitis porque el ajo no tiene ningún efecto sobre el virus de la hepatitis. Por el contrario, algunos componentes del ajo tienen un efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal y pueden inhibir la secreción de jugos digestivos intestinales, agravando así los síntomas de náuseas y vómitos de los pacientes con hepatitis.

3. Algunos pacientes con diarrea

Cuando tienen enteritis o diarrea no bacteriana, el ajo no se debe comer crudo. Si vuelve a comer ajo crudo, la alicina picante estimulará los intestinos, agravará la congestión y el edema de la mucosa intestinal, promoverá la exudación y agravará la afección. Si ya se ha producido diarrea, el ajo se debe consumir con precaución.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - ¿Cuáles son los tabúes sobre comer ajo? Seis tipos de alimentos no se pueden comer con ajo.