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Cómo cuidar los cuchillos de cocina

El cuchillo de cocina no estará afilado ni oxidado durante el uso. Por eso, necesitamos mantener los cuchillos de cocina en la vida diaria.

1. Añade agua a la piedra de afilar y muela hacia adelante y hacia atrás en un ángulo de 15 a 20 grados para que quede extremadamente afilada.

2. Después de cada uso, se debe limpiar la cuchilla con agua tibia y detergente. Después de lavar y secar, aplique aceite antioxidante o aceite de cocina cocido y luego colóquelo en un lugar ventilado y seco, manteniéndolo alejado del agua y el gas para evitar la oxidación.

3. Para herramientas que no se han utilizado durante mucho tiempo, lo mejor es aplicar una capa de aceite antioxidante o aceite lubricante en la superficie de la hoja para evitar que la hoja se oxide.

Si la hoja no se abre y cierra suavemente, es probable que el eje de la hoja de la navaja plegable esté atascado por polvo, arena y residuos en el bolsillo y deba limpiarse regularmente.

4. Después de cada uso de un cuchillo de cocina, límpielo con un paño limpio y séquelo o aplique un poco de aceite para evitar que la hoja se oxide y pierda su brillo y filo.

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