Comprensión y uso de juegos de té

Los juegos de té en la boca de la gente generalmente se refieren a teteras y, con el continuo desarrollo de la industria del té, los juegos de té Kung Fu se están volviendo cada vez más sofisticados. En el proceso de preparación del té, el método de uso del juego de té es particularmente importante. Los juegos de té comunes suelen incluir tazas de té, coladores de té, tazones de té, bandejas de té, tazas de té, teteras, paños de cocina, agujas de té, hervidores de agua, latas de té, botes de té, mares de té, cucharaditas, etc. Comprenderlos es la clave Para preparar un buen té, la clave es presentar estos juegos de té comunes y cómo usarlos a continuación:

Trece juegos de té comunes y cómo usarlos, ¡esta es la clave para hacer un buen té!

1. Taza de té

Una taza de té es un utensilio para contener el té. El agua sale de la tetera y se vierte en la taza de té, y luego los invitados prueban el té. Hay dos tipos de tazas de té: las tazas pequeñas, también llamadas tazas para degustar té, se usan junto con las tazas con olor aromático; las tazas grandes también se pueden usar directamente como utensilios para preparar y servir té, y se usan principalmente para beber alto. -Tés de calidad, delicados y famosos.

Trece juegos de té habituales y cómo utilizarlos, ¡esta es la clave para hacer un buen té!

2. Desagüe de té

El desagüe de té, también conocido como cubo de té, es uno de los principales juegos de té del arte del té Han. Al preparar té, generalmente se coloca en la boca de la tetera para guiar el té hacia la tetera y evitar que las hojas de té se caigan de la tetera.

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3. Gaiwan

Gaiwan es un juego de té Han con una tapa en la parte superior, un soporte en la parte inferior y un cuenco en el medio. También conocido como "Sancai Bowl" y "Sancai Cup", la tapa es el cielo, el soporte es la tierra y el cuenco es el ser humano, lo que implica el significado de cielo, tierra y armonía. "Salsa" también se llama "barco de té". Para preparar un tazón de té, debes enjuagar el recipiente con agua hirviendo, luego agregar las hojas de té y el agua y taparlo. El tiempo para enjuagar el té es de aproximadamente 20 segundos a 3 minutos, dependiendo de la cantidad y el tipo de té. hojas. Durante el período Yongzheng de la dinastía Qing, el uso de cuencos cubiertos se hizo popular.

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4. Bandeja de té

Una bandeja de té (también llamada barco de té) es un recipiente de fondo poco profundo para colocar teteras, tazas de té, juegos de ceremonia del té, mascotas para el té e incluso comida para el té. puede ser muy grande o muy pequeña, y la forma puede ser cuadrada, redonda o en forma de abanico; puede ser de una sola capa o una capa intermedia que se utiliza para contener aguas residuales; la capa única está conectada con un tubo de plástico para drenar el agua residual, pero aún se necesita un balde debajo de la mesa de té. La selección de materiales es amplia, incluyendo oro, madera, bambú y cerámica. La bandeja de té de metal es la más sencilla y duradera, mientras que la bandeja de té de bambú es la más elegante y adecuada. Además, existen bandejas de té de sándalo y caoba, como bandejas de té de sándalo verde, ébano, etc.

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5. Principio del té

El principio del té es una de las seis funciones de la ceremonia del té Han. Es una herramienta de medición utilizada por la gente Han para medir el té en polvo en la sopa. cocinar té. En la ceremonia del té, al sacar el té de la tetera y colocarlo en la tetera o tetera, es necesario medir el té.

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6. Cuchara de té

También conocida como palillos de té, la cuchara de té tiene la misma función que una cucharadita y se puede utilizar para sacar las hojas de té de la tetera. La gente lo usa a menudo para sostener tazas de té y lavarlas, lo cual es anti-quemaduras e higiénico.

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7. Paño de cocina

El paño de cocina también se llama paño de té. La función principal del paño de cocina es secar la tetera. Antes de beber té, limpie el agua restante. Fondo de la tetera o mar de té. También puedes limpiar el té que gotea sobre la mesa.

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8. Aguja de té

La aguja de té, también conocida como "Chatong", es uno de los juegos de té del arte del té Han. Generalmente de madera y materiales córneos. Además, es costumbre beber té Pu'er colocando el cuchillo de té utilizado para hacer palanca en el cubo de té. La cucharilla, la aguja de té, la pinza para té, la bolsita de té, el mar de té y, junto con el cilindro de té, los seis utensilios también se denominan los seis caballeros de la ceremonia del té. La función de la aguja de té es limpiar la malla interna (panal) de la tetera para que el agua fluya suavemente, o esparcir las hojas de té uniformemente después de agregarlas, con el té partido en la parte inferior y el té entero en la parte superior. . Hoy en día, la gente utiliza agujas de té metálicas como conos de té cuando bebe té Pu'er.

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9. Caldera de agua

La caldera de agua para preparar té utilizaba una estufa de viento en la antigüedad, en la actualidad las más comunes son las lámparas de alcohol y los hervidores eléctricos. También se encuentran estufas a gas y termos electrónicos de máquina.

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10. Latas de té

El té es un producto seco que absorbe fácilmente la humedad y provoca cambios cualitativos. Tiene una fuerte adsorción de humedad y olores, y su aroma es muy volátil. En términos de textura, las latas de té generalmente están hechas de hojalata, hierro, cerámica, vidrio, papel, etc. Entre ellas, las latas de té de color hierro y las botellas de hojalata de cuello largo con tapas de doble capa son mejores para almacenar té. , entonces es adecuado el que tiene la boca más grande y la parte inferior del abdomen.

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A la hora de almacenar té, existen ciertos requisitos sobre qué recipiente utilizar y qué método utilizar. Generalmente, en las casas de té se utilizan botellas de vidrio de boca grande para almacenar las hojas de té. El propósito es permitir a los clientes ver más claramente la calidad de las hojas de té.

11. Barco de Té

El “barco de té” también se conoce como “salsa” o “portavasos”, también conocido como platillo y porta té. Una bandeja popular para colocar tazas de té entre los antiguos Han. Comenzó en las Dinastías del Sur. Su finalidad era sostener la taza de té para evitar quemaduras en las manos. Posteriormente, por su forma de barco, se le llamó barco de té o barco de té. Sus funciones más utilizadas son, a grandes rasgos: retener agua caliente para escaldar tazas, recoger el té desbordado de la tetera y mantener el calor.

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12. Tea Sea

Tee Sea también se llama taza de té o taza de feria. Después de que la sopa de té en la tetera se remoja hasta una concentración adecuada, la sopa de té se vierte en el mar de té y luego se vierte en cada taza de té pequeña para asegurar una concentración uniforme de sopa de té. También puedes cubrir el mar de té con un filtro para filtrar los residuos de té y el té en polvo. Cuando no hay un mar de té dedicado, también se puede utilizar una tetera. Su función general es: retener la sopa de té preparada y luego verterla en cada taza para que la concentración de la sopa de té en cada taza sea similar y los residuos del té precipiten.

Algunos mares de té se refieren a muebles artesanales para beber té, que están hechos de bambú, madera, piedra y otras materias primas. Su función es básicamente la misma que una bandeja de té y tiene un sistema de drenaje, pero. Es más artístico que una bandeja de té.

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13. Cucharadita

La cucharadita también se llama cuchara de té y tiene forma de cuchara, por eso se llama cucharadita. Su objetivo principal es sacar las hojas de té. En la tetera, después de preparar el té, la tetera suele estar bien empaquetada y la boca de la tetera generalmente es pequeña, por lo que no es conveniente ni higiénico sacar las hojas de té a mano, por lo que se usa una cucharadita.

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Pasos básicos para preparar té con juego de té:

1 Lo importante a la hora de preparar té es que el interior y el exterior de la tetera y la taza de té deben estar hervidos con agua caliente. Esto no sólo permite limpiar la olla, sino también eliminar el moho, por lo que el primer paso es calentar la taza.

2. Luego elija las hojas de té. Coloque aproximadamente una quinta parte o la mitad de la cantidad total de la tetera. No ponga demasiado ni muy poco.

3. Después de verter el agua hirviendo, vierta inmediatamente el agua en la tetera para lavar las hojas de té.

4. Está oficialmente empapado, vierte agua a unos 80-85 grados centígrados, espera aproximadamente 1 minuto y ¡podrás beberlo!

5. Después de su uso, retira la tapa y gira el fondo de la tetera hacia arriba para proteger el juego de té.