Qué comer el primer día del duodécimo mes lunar (cultura alimentaria en las fiestas tradicionales chinas)

El significado del primer día del duodécimo mes lunar

El primer día del duodécimo mes lunar es el duodécimo mes del calendario lunar chino. El primer día es también la víspera del Festival de Primavera, un importante festival tradicional chino. El primer día del duodécimo mes lunar se considera el "Festival de Adoración a los Ancestros". La gente adora a sus antepasados en este día y reza por la seguridad y felicidad de su familia. En este día, en todos los hogares se servirán albóndigas, pasteles de arroz y otras delicias para disfrutar del feliz momento del reencuentro.

La cultura alimentaria del primer día del duodécimo mes lunar

La cultura alimentaria del primer día del duodécimo mes lunar es una parte importante de la cultura tradicional china. En este día, la gente preparará diversos manjares para expresar respeto y agradecimiento a sus antepasados y para celebrar esta fiesta del reencuentro.

Albóndigas

Las albóndigas son uno de los alimentos imprescindibles del primer día del duodécimo mes lunar. En China, las bolas de masa no son sólo un manjar, sino también una cultura. El primer día del duodécimo mes lunar, cada hogar preparará bolas de masa. En el proceso de elaboración de bolas de masa, los miembros de la familia se comunican entre sí y transmiten la cultura y las tradiciones familiares. Las bolas de masa tienen forma de lingotes, que simbolizan riqueza, riqueza y buena fortuna. En el norte, los rellenos de las albóndigas son principalmente carne de cerdo, puerros, etc., mientras que en el sur, los rellenos de las albóndigas son principalmente gambas, carne fresca, etc.

Pastel de Año Nuevo

El pastel de Año Nuevo es una comida tradicional china del Año Nuevo y uno de los manjares indispensables el primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de elaboración de pasteles de arroz es engorroso: requiere remojar y cocinar al vapor arroz glutinoso, luego agregar azúcar, sésamo y otros ingredientes, y finalmente hacer pasteles de arroz redondos. La forma del pastel de arroz simboliza la reunión familiar, la felicidad y la felicidad. Al comer pasteles de arroz, la gente dirá: "Cada año te ascienden, te ascienden paso a paso", lo que significa que tu carrera y tu vida mejorarán cada vez más en el nuevo año.

Tangyuan

El Tangyuan es una de las comidas tradicionales de las fiestas chinas y uno de los manjares indispensables el primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de hacer bolas de arroz glutinoso es simple: agregue agua a la harina de arroz glutinoso y amase hasta obtener una masa, luego forme bolitas, agregue semillas de sésamo, azúcar y otros ingredientes, y finalmente póngalas en agua hirviendo y cocine. La forma de las bolas de arroz glutinoso simboliza la reunión familiar, la armonía y la felicidad. Al comer bolas de arroz glutinoso, la gente dice "Tuanyuanyuan", que significa armonía y unidad familiar.

Recomendaciones de comida para el primer día del duodécimo mes lunar

Además de las empanadillas, las tortas de arroz y las bolas de arroz glutinoso, hay muchas otras delicias que vale la pena recomendar.

Tanghulu

El tanghulu es un snack tradicional chino y uno de los manjares del primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de elaboración de caramelos confitados es sencillo: basta con ensartar espinos, fresas, cerezas y otras frutas, mojarlos en almíbar y finalmente secarlos. La forma de los caramelos confitados representa la reunión familiar y la felicidad.

Dulce de maní

El caramelo de maní es un dulce tradicional chino y uno de los manjares del primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de elaboración del dulce de maní es sencillo, basta con freír los maníes, agregarles almíbar y finalmente secarlos. La forma del caramelo de maní simboliza la reunión familiar y la felicidad.

Pescado

En la cultura china, el pez simboliza abundancia, riqueza y buena fortuna. Por lo tanto, el primer día del duodécimo mes lunar, cada hogar preparará comida para peces. En el sur, la gente come sopa de pescado, que simboliza la armonía y la unidad familiar. En la región norte, la gente come pescado a la parrilla, lo que significa una carrera próspera y una familia feliz.

Resumen de la cultura gastronómica del primer día del duodécimo mes lunar

El primer día del duodécimo mes lunar es un festival tradicional importante en China y una parte importante de la cultura gastronómica china . En este día, la gente preparará diversos manjares para expresar respeto y agradecimiento a sus antepasados y para celebrar esta fiesta del reencuentro. Albóndigas, pasteles de arroz, bolas de arroz glutinoso, caramelos confitados, caramelos de maní, pescado y otras delicias son alimentos indispensables en el primer día del duodécimo mes lunar. Mientras disfrutas de estos manjares, también debes valorar el momento de la reunión familiar y orar a tus antepasados para que bendigan a tu familia con paz y felicidad.

上篇: ¿Cuál es el título de la interpretación del Cuarteto de Cuerdas de Beethoven? Las famosas versiones de los cuartetos de cuerda de Beethoven ya no son dominio de húngaros, Wiggers, italianos, Amadeus, Giulians y Alban Berg. En menos de 1975, el Cuarteto Húngaro Takakos ha progresado rápidamente, grabando continuamente excelentes obras y convirtiéndose en el mejor cuarteto de cuerda del mundo en la actualidad. Este fue un desarrollo de la tradición de la "nueva era" de la interpretación de cuartetos húngaros, y su interpretación y grabación de los cuartetos de cuerda de Beethoven fue comparable a las "nuevas fronteras". "Tacax" grabó los primeros y medios cuartetos de cuerda de Beethoven con una técnica excelente, una interpretación maravillosa y una interpretación increíble. Ganó el premio Grammy y el premio Grammy en 2002 y 2003. Esta situación es rara. En cierto sentido, el Beethoven interpretado por el Cuarteto Tacax ha alcanzado el estatus de autoridad de la mejor versión contemporánea, y se ha determinado el estándar de la interpretación de Beethoven en el siglo XXI. "Late Sextet" de Beethoven se grabó entre junio de 2003 y octubre de 2003 y se publicará en la segunda mitad de 2004. Revistas de música clásica occidental como "Gramophone", "Classical Record Review" y "Classical Radio" elogiaron mucho y casi ganaron el "Premio de Música de Cámara" en los premios Gramophone de ese año. El Cuarteto Tuckers intenta interpretar con precisión a Beethoven en un nuevo sistema lógico. Después de explorar varias posibilidades de fraseo, eligió el formato más cercano al desarrollo de la propia música. No estoy seguro de qué tipo de interpretación encarna la intención original de Beethoven, pero siento que este tipo de interpretación hace que todo esté ordenado, la estructura interna y externa es más clara y la carne y la sangre de la razón cobran vida. En ese momento, el último sexteto ya no era oscuro, porque la relación entre todas las frases, partes y notas nunca había sido tan clara. Experimenté una enorme profundidad de densidad, pero eso no me impidió explorar las capas. por capa. Aunque insondable, el camino es llano. Creo que la mejor manera de explicar el meteórico ascenso del Cuarteto Tacax es comparar la música que toca con versiones interpretadas por otros cuartetos famosos. Por supuesto, la comparación no incluye a las generaciones mayores que ya no existen. Frente a cuartetos de Beethoven como Italia, Melos, Alban Berg, Emerson, Tokyo, Guarneri y Cleveland, las ventajas de Tacax se pueden resumir en: franco pero no superficial, intelectual pero no aburrido, hábil pero no graso, preciso pero no mecánico, profundo pero no es oscuro... ¿Qué más puedes decir sobre el efecto de grabación de este disco? Definitivamente una grabación de demostración de una pieza de cuerda, especialmente la posición del violonchelo, que es difícil de resolver en muchas versiones de la grabación, con la posición borrosa y aparentemente envuelta en niebla. Pero en esta grabación, el violonchelo tiene un enfoque muy definido y está perfectamente equilibrado con los otros tres instrumentos. Considerándolo todo, no tengo nada que decir sobre este disco más que escucharlo una y otra vez. En la interpretación del Cuarteto de Beethoven, el alemán Hagen es más joven que Tucker, pero su nivel de interpretación no es en absoluto inferior y cada vez es más perfecto. Aunque los pasos son los mismos, cada vez son más rápidos y estables. Sus grabaciones de los últimos años incluyen a Schubert, Beethoven, Haydn, Mozart e incluso Bartok, son excelentes en todos los campos y han ganado muchos premios, lo cual es asombroso. En ese momento, el encantador Mozart y el alegre Haydn del Cuarteto Hagen resonaban en mis oídos, e inmediatamente escuché la audacia y la confusión del período posterior de Beethoven. Después de escuchar atentamente varias veces el Cuarteto Hagen de Beethoven, todavía no puedo conectarlo con Mozart y Haydn que permanecen en mi mente. ¿Cómo podría ser este el sonido de un cuarteto saliendo casi simultáneamente? Si estás escuchando un concierto, lo normal es escuchar varias obras de diferentes compositores y diferentes estilos juntas. Pero ahora el efecto de grabación es muy bueno y el equipo de audio también es muy competitivo. Mientras te calmes y escuches, todos los detalles te llegarán. Son los detalles los que al final conquistan a la gente. Desde la interpretación hasta los efectos de sonido, los detalles en realidad comparan estos dos puntos. Op.127 y op.132 son mis últimas obras favoritas de Beethoven. Son extraordinariamente independientes y excéntricas. Deberían ser el producto de la imaginación de Beethoven que escapa de los límites. Este sentimiento que tengo ahora es causado directamente por la forma de tocar de Hagen. Era etéreo y relajado, el sonido flotando en las nubes, rodeado de cosas finas y transparentes, tan impredecible como un sueño. Si comparas este sonido con el de Amadeus, Alban Berg o Melos, encontrarás que es inútil y casi sin sentido. 下篇: Los signos del zodíaco que enamoran a muerte a los hombres Capricornio