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La sandía, una planta del género Watermelon de la familia de las Cucurbitáceas, es conocida como el “Rey del Verano”.

La sandía es una enredadera rastrera anual con tallos y ramas gruesos, zarcillos gruesos, pubescencia, pecíolos gruesos, hojas densamente pubescentes, parecidas al papel, y forma de huevo triangular, de color verde blanquecino. Fruto grande, casi esférico u ovalado, carnoso, jugoso y de piel suave. A la sandía le gustan los climas cálidos y secos y no tolera el frío. Su especie original puede provenir de África. Se ha cultivado ampliamente en zonas tropicales y templadas del mundo durante mucho tiempo y se introdujo en China durante las dinastías Jin y Yuan. .