Al preparar costillas de cerdo agridulces en casa, ¿tengo que blanquearlas primero?

Si preparas costillas de cerdo agridulces en casa, debes blanquearlas con anticipación, porque solo las costillas de cerdo blanqueadas pueden quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, de lo contrario, las costillas envejecerán fácilmente después de freírlas. el sabor se verá muy comprometido. Las costillas de cerdo agridulces es un plato que gusta a todo el mundo, pero no es muy sencillo de hacer. Muchos novatos no logran tener éxito. De hecho, siempre que prestes atención a los siguientes puntos, podrás preparar fácilmente costillas de cerdo agridulces.

Primero preparamos 500 gramos de costillas, blanqueamos las costillas y las cocinamos durante unos 30 minutos. Recuerda que las costillas deben cocinarse en agua fría, de lo contrario la carne quedará demasiado apretada y no sabrá bien. También puedes guardar el agua hirviendo para las costillas. Después de todo, esta es una deliciosa sopa de costillas de cerdo y quedará deliciosa con un poco de condimento. Después de sacar las costillas cocidas, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vinagre balsámico, luego déjelo reposar y marinar durante 20 minutos a media hora para absorber completamente el sabor de las costillas. La razón para hacer esto es principalmente porque la fritura directa hará que las costillas tengan un olor a pescado, que se puede evitar después de marinarlas. Las costillas marinadas se pueden freír. De hecho, no es necesario poner demasiado aceite, siempre y cuando no se salga del fondo de la olla. Si hay demasiado, se desperdicia.

Lo mejor es freír las costillas a fuego alto. No freírlas mucho tiempo, siempre que queden doradas y crujientes por fuera. De hecho, las costillas del interior ya están cocidas, por lo que no hay necesidad de preocuparse de que estén poco cocidas. Por eso primero hay que escaldar las costillas y luego cocinarlas durante 30 minutos. Al freír las costillas, asegúrate de darles la vuelta con frecuencia para evitar que se quemen. Después de todo, no hay mucho petróleo. Después de verter el aceite de la olla, vuelva a colocar las costillas en la olla, luego vierta el condimento usado para marinar las costillas hace un momento y agregue unas cucharadas más de azúcar. Si no te gustan los dulces puedes poner menos. Si te gustan los dulces puedes poner más. Finalmente agrega un poco de sal y sopa de costilla de cerdo para reducir el jugo. Cuando casi se haya acabado el jugo, agrega un poco de vinagre balsámico para que las costillas de cerdo agridulces queden ácidas, dulces y deliciosas.

Una vez que tengas las costillas de cerdo agridulces, si quieres seguir con el sabor, el color y el aroma, puedes volver a hacerlas. Espolvorea unas semillas de sésamo o cebollino sobre las costillas de cerdo agridulces para que queden más bonitas. En tan solo unos sencillos pasos, podrás preparar deliciosas costillas de cerdo agridulces. Una vez que aprendas este plato, podrás demostrar tus habilidades en la cena de Nochevieja. No hay ningún problema. Creo que definitivamente sorprenderá a los demás. Las costillas de cerdo agridulces son definitivamente aptas para todas las edades, especialmente para los niños.

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