Introducción a la sopa de pollo con huesos negros Cordyceps Sinensis
Ingredientes: 10 g de ginseng crudo secado al sol, epimedium, astrágalo, trichosantina, 50 g de setas shiitake, baya de goji, dátiles rojos, vino de arroz, cebollas verdes, jengibre, sal y la cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Ejercicio 1
1. Poner el ginseng seco, el epimedium, el astrágalo y la trichosantina en una bolsa de gasa, remojar en agua durante 60 minutos y lavar los champiñones y los cordyceps.
2. Sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y lavar las vísceras. Pon el pollo sedoso en agua hirviendo y cocínalo por unos minutos, luego ponlo en la olla para quitar el olor a pescado.
3. Ponga todos los ingredientes anteriores en una cacerola, agregue el vino de arroz, las cebolletas y el jengibre, cocine a fuego lento durante 2 horas, saque la bolsa del medicamento y sazone con sal y glutamato monosódico. [1]
Ejercicio 2
Cordyceps sinensis tiene efectos anticancerígenos, nutricionales, inmunomoduladores, antibacterianos, sedantes e hipnóticos. El "Compendio de Materia Médica" de la medicina tradicional registra: "Tiene un sabor dulce y cálido, secreta carne magra para reponer el qi y nutre la puerta de la vida". La investigación médica moderna ha confirmado que sus ingredientes contienen grasa, protamina, fibra refinada y ácido cordicépico. y cordyceps sinensis.
Sopa de pollo estofado con Cordyceps
Sopa de pollo estofado con Cordyceps
Herbicidas y vitamina B12, etc.
Cordyceps doméstico
10 g de Cordyceps sinensis, 1 pollo con hueso negro, 30 g de baya de goji, jengibre, cebolla verde y sal.
Elaboración
1 Sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle los pelos y las vísceras, lavarlo y reservarlo.
2 Lavar el cordyceps y la baya de goji. Coloque cordyceps sinensis, baya de goji, la cantidad adecuada de sal, jengibre y gajos de cebolla verde en la panza de pollo, cósela y cocine al vapor en una vaporera hasta que el pollo esté tierno.
1. 12 cordyceps naqu (unos 10 g), 1 gallo (unos 500 g), 15 g de jengibre, 15 g de cebolletas blancas, 8 g de sal, vino de cocción.
Editor de métodos de producción
1. Masacrar un gallo, lavar el gallo, quitarle las garras y las vísceras, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar un rato, sacarlo. y lavarlo con agua fría.
2. Lave el sedimento de Cordyceps sinensis con agua tibia; lave el jengibre y las cebolletas y córtelos para su uso posterior.
3. Cortar el pollo en trozos grandes, añadir agua y vino de cocción a la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
4. Cordyceps sinensis, remojar en agua durante 10 minutos. Una vez completado el tercer paso, vierta el pollo cocido y la sopa en la olla, agregue cordyceps, glutamato monosódico, sal, etc. Sazone, luego cubra y cocine a fuego lento en la jaula durante 1 hora y obtendrá una deliciosa sopa de pollo.