Receta e ingredientes para que el sapo trague miel
La miel escupe-sapo, también conocida como pastel de sésamo con pasta de frijoles, es una variedad común entre los pasteles tradicionales del pueblo Han en Beijing. Recibe su nombre porque se rellena con pasta de frijoles durante el proceso de horneado. , hay aberturas naturales en el borde del pastel de sésamo. Escupe la pasta de frijoles y cuélgala en el borde del pastel de sésamo, para que la gente imagine...(expandir)
(1) Ingredientes<. /p>
Ingredientes principales
Cuatro
p>300g
Relleno de pasta de frijoles
500g
Accesorios
Bicarbonato de sodio
2g
p>Sésamo
Cantidad adecuada
Pasos
1. Agregue 2 gramos de bicarbonato de sodio a la harina, agregue una cantidad adecuada de agua y mezcle hasta obtener una masa similar a los fideos.
2. Amasar la masa y dejar reposar 15 minutos.
3. Preparar el relleno de pasta de judías.
4. Dividir la masa en 50g de masa pequeña.
5. Coge un pequeño trozo de masa, enróllalo hasta formar una lámina fina y añade la pasta de judías.
6. Utiliza la boca del tigre para envolver bien el borde de cierre y retirar el exceso de masa.
7. Gira la costura hacia abajo y aplana suavemente.
8. Enrolla la base del bizcocho boca abajo hasta darle forma redonda.
9. Untar agua alrededor de la masa.
10. Cubrir con semillas de sésamo.
11. Después de cocinarlas una a una, colócalas todas en la bandeja del horno.
12. Poner manualmente el horno a 200° durante 20 minutos. Después de unos 10 minutos, las galletas se romperán. Hornee un poco después de romperse. La piel es ligeramente amarilla.
Consejos
La masa del bizcocho de sésamo debe quedar fina y el relleno de pasta de judías debe ser grande, de esta forma, al calentarlo a temperatura alta, el bizcocho de sésamo se romperá de forma natural y. el relleno de pasta de frijoles saldrá.
(2) Ingredientes
Ingredientes principales
500 gramos de harina
Accesorios
Levadura (seca)
1g
Pasta de judías
Cantidad adecuada
Semillas de sésamo blanco
Cantidad adecuada
Condimentos
Agua
320 gramos
Cómo hacer miel de sapo
1 Mezclar la levadura en polvo y la harina, verter. en agua tibia y mezclar hasta formar una masa, 20 minutos
2 Amasar la masa en tiras largas y dividir en bolitas, de unos 50 gramos cada una.
3. bien, y aplanar suavemente asegúrese de que la costura quede hacia afuera
4 Sumerja un círculo de agua alrededor de la masa y luego cúbralo con semillas de sésamo (la costura quede hacia afuera, es decir, la costura quedará). cubrirse con semillas de sésamo, para que la costura se rompa durante el horneado)
5 Precalienta el horno a 200 grados y hornea hasta que la superficie del pastel de sésamo se ponga amarilla, la costura se agriete y el relleno de frijoles se escupa. aproximadamente de 8 a 10 minutos
Consejos alimentarios
En realidad, es un pastel de semillas de sésamo con pasta de frijoles. Se le dio un nombre tan vívido porque se agrietó durante el proceso de horneado, dejando al descubierto. el tentador relleno. El aspecto agrietado parece una rana. Una boca grande y plana. A la hora de comer, lo mejor es abrir la boca más de lo que está y dar un gran mordisco de una vez para disfrutarlo~~~