¿El pimiento de caracol es picante?
Como sugiere el nombre, el pimiento de caracol está retorcido como un tornillo, con una apariencia torcida. Es más pequeño que el pimiento de caracol, pero lleno de brillo, y el color verde puede estimular visualmente el apetito de las personas. El pimiento caracol es un pimiento de piel fina, de unos 2 a 3 mm de grosor.
Lo más importante es su sabor, que es muy picante, varias veces más picante que el pimiento cuerno común, e incluso más picante que algunos pimientos matutinos. Los chili salteados con carne de cerdo desmenuzada son realmente una combinación perfecta de aroma y picante, que es adictiva.
Además de estar llenos de picante, el pimiento caracol también es muy productivo en cultivo. Aunque sus plántulas no son tan altas como otras plántulas de pimiento, su densidad de producción de pimiento es muy alta. Intentamos cultivar algunas el año pasado y las plantas de pimiento estaban llenas de frutos. Tiene un ciclo de fructificación largo. Coseche desde principios de verano hasta finales de otoño, hasta que haga mucho frío y comience a congelarse, y todavía se estén formando pimientos pequeños. El rendimiento es realmente difícil de decir.
Cosas a las que debes prestar atención al comprar pimientos
1. Apariencia: elige pimientos con superficie lisa, color uniforme y sin daños evidentes ni manchas podridas. Evite los pimientos con piel descolorida, seca, arrugada o mohosa.
2. Color: Elija pimientos de diferentes colores según sus preferencias personales y necesidades de uso. En general, cuanto más maduro es el pimiento, más brillante es el color. Por ejemplo, los pimientos rojos son generalmente más maduros y picantes que los verdes.
3. Sabor: Huele el pimiento, si tiene un sabor fresco y picante, evite comprarlo si tiene olor rancio, a humedad o de otro tipo.
4. Picante: Si quieres elegir un ají que se adapte a tus gustos, puedes preguntar al vendedor o consultar información relevante para entender el picante del ají. Las diferentes variedades de pimientos tienen un sabor picante diferente, por lo que debes elegir según tus preferencias y hábitos alimentarios.
5. Textura: A la hora de seleccionar los pimientos hay que fijarse en que la textura sea firme y elástica. Evite los pimientos blandos, deformes o podridos.