¿Cómo hacer pollo con pimienta?

Pollo con sésamo y pimienta

Ingredientes

Un pollo tierno (unos 500 g), 3 g de pimiento, 10 g de cebolleta, 10 g de jengibre y cebolleta, 10 gramos de vino de cocina, 2 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de aceite de sésamo, 0,5 gramos de glutamato monosódico y 50 gramos de sopa fresca.

Proceso de elaboración

Limpiar la cabeza, el cuello, las alas y las patas del pollo tierno, escurrir un poco de agua, luego ponerlo en una olla sopera hirviendo, agregar el jengibre, la cebolla verde y vino de cocción, cocinar y retirar Remojar en agua hirviendo fría, retirar y secar el pollo, quitarle los huesos, cortarlo en rodajas (o tiras, desmenuzados, bloques) y ponerlos en un plato. Retire las semillas negras de los granos de pimienta, lave y corte las cebolletas en flores, mezcle y agregue un poco de sal, pique hasta obtener un polvo fino, póngalo en un tazón pequeño, agregue salsa de soja, sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico y fresco frío. sopa, mezcle bien para formar granos de pimienta y viértala sobre el pollo listo.

Características

Textura nuez y salada, suave y tierna, refrescante y deliciosa.

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