¿Qué pasa con el whisky Dalmore? ¿Está sabroso?

"Dalmo" significa "pradera", y el nombre proviene de las vastas praderas de la Isla Negra. Dalmore tiene una destilería especial. El alambique tiene un tanque superior cónico y el alambique se enfría mediante una camisa de agua, otra estructura especial. La destilería 1 tiene dos pares de alambiques, idénticos en forma pero de diferentes tamaños. El almacén está junto a la desembocadura del río Cromarty. Casi el 85% del whisky se elabora en barricas de bourbon, la mayoría de las cuales se envasan en barricas por primera vez.

Dalmo's 12 Aged es complejo y equilibrado, y es el epítome del estilo único de Dalmo. Aromas de frutas diversas, madera de cerezo y cuero envejecido, con un paso en boca suave y dulzor procedente del jerez. El whisky Dalmore tiene el aroma afrutado de la naranja, con sabor concentrado a naranja, sabor a pera y un poco de vainilla.

El whisky Dalmore se almacena en barricas de roble blanco que se han utilizado para contener jerez durante muchos años. Situado en el norte de Escocia, el clima es frío y el whisky madura lentamente. Otros factores también influyen en el sabor del producto final, como la calidad del agua blanda, la cebada malteada con sabor a turba y la brisa del océano.

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