¿Qué vinagre es mejor para encurtir el ajo de Laba?

Vinagre de arroz.

La acidez del vinagre blanco es demasiado fuerte, un poco picante y la fragancia es insuficiente, mientras que el color del vinagre maduro es demasiado negro y el color del ajo Laba encurtido no es verde, sino negro y antiestético. , mientras que el vinagre de arroz es el vinagre elaborado a partir de cereales, tiene un sabor amargo y ligeramente dulce, y es de color claro o incoloro. Es más fácil hacer que el ajo tenga un color verde, un sabor moderadamente ácido y picante y un aroma y dulzura adecuados, por lo que. El vinagre de arroz es mejor.