Cómo hacer galletas de mantequilla de arándanos, cómo hacer deliciosas galletas de mantequilla de arándanos

1. Primero haga los granos crujientes, agregue la harina baja en gluten, la mantequilla y el azúcar de los ingredientes auxiliares en un bol.

2. Frótelo uniformemente con las manos y métalo en el frigorífico para su uso posterior.

3. Añade al cubo de pan agua, huevos, nata ligera, sal refinada y azúcar.

4. Añade harina con alto contenido de gluten y harina con bajo contenido de gluten, pon encima levadura en polvo y enciende la máquina de hacer pan durante 15 minutos.

5. Añade la mantequilla blanda y amasa durante 20 minutos.

6. En este momento, se puede sacar la masa del film del guante.

7. Agrega los arándanos secos,

8. Amasa por otros 5 minutos.

9. Utiliza la función de fermentación de la máquina de hacer pan para fermentar durante 40 minutos.

10. Después de desinflar, dividir la masa fermentada en 12 porciones.

11. Una vez redondeadas todas las bolas, colócalas en una fuente para horno antiadherente.

12. Después de que el segundo pelo haya duplicado su tamaño, cepilla la superficie con huevo batido y espolvorea con trozos crujientes.

13. Colocar en el horno precalentado, rejilla media, 175 grados, fuego superior e inferior, hornear por 15 minutos.

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