Conocimientos del té|¿Qué es el té de roca?
¿De dónde viene el té de rocas?
El té de roca, el nombre completo del té de roca Wuyi, se define oficialmente como: El té de roca se forma en el entorno ecológico natural único de la montaña Wuyi mediante la selección y el cultivo de variedades de té adecuadas con encanto de roca (roca huesos, huesos de roca, Floral) características de calidad del té oolong. Según las normas nacionales, todos los productos producidos en la ciudad de Wuyishan pueden registrarse como "té de roca Wuyi". Así que de ahora en adelante no hablemos del té de roca producido en Anxi.
Por qué se llama té de roca
La montaña Wuyi es conocida como "la maravilla de la belleza del sureste". Debido a que las montañas son escarpadas, los árboles de té crecen en las grietas de las rocas y hay té en las rocas, por lo que el té de roca Wuyi se llama "té de roca Wuyi". Las famosas zonas productoras de té de roca de Wuyi son los tres pozos (pozo de Huiyuan, pozo de Niulan, Daoshuikeng) y dos arroyos (arroyo de Liuxiang, arroyo de Wuyuan) en la montaña Wuyi, con la mejor calidad a lo largo de los años.
¿Qué es el té de rocas?
Los tés de roca Wuyi comunes en el mercado incluyen Dahongpao, Canela, Narciso, etc. Entre ellos, Dahongpao también es conocido como el "Rey de los tés de roca". Dahongpao: el 99% de los productos que puedes comprar ahora están hechos de Dahongpao, para que puedas disfrutar del encanto integral de muchas variedades. Narciso: La fragancia de las orquídeas es clara y la sopa se siente suave y sedosa. Canela: Variedad muy popular en la industria del té de roca. Tiene un distintivo aroma a canela y una sopa ligeramente picante.
Por supuesto, existen muchos tipos de té de roca. Además de los tres anteriores, existen cientos de variedades: como Luohan, Baijiguan, Beidou, Queyu, Shuijinggui, Bantianyao, Huangguanyin, Golden Peony, Mei Zhan, Khitan, Short Leg Oolong... Pero cuando eres nuevo en el té de roca, se recomienda comenzar con Da Hong Pao, Cinnamon, Narcissus. Si quieres entender el té de roca, bebe primero las variedades principales.
Características gustativas
Té seco: forma curva, de color marrón oscuro, o verde oscuro, o verde arena, o marrón azulado, o de color precioso. La cuerda puede estar apretada, delgada o fuerte. Color de la sopa: naranja a amarillo dorado, claro y brillante. Aroma: floral y afrutado, o como melocotón, orquídea, osmanto, incienso, etc. Sabor: suave, suave, dulce, con un "encanto de roca" único Fondo de la hoja: suave y brillante, color de hoja verde, bordes rojos o manchas rojas en los bordes de la hoja. Las diferentes variedades de té también tienen características diferentes. Finalmente, el verdadero sabor del té de roca es la fragancia de los huesos y las flores de la roca. La fragancia es viva, no el llamado sabor a carbón.