¿Qué no se puede comer con muslos de pollo curados? Nadie puede comer muslos de pollo marinados.
¿Qué no se puede comer con muslos de pollo curados?
La carne de muslo de pollo no se debe comer con faisán, tortuga de caparazón blando, hojas de mostaza, carpa, carpa cruciana, carne de conejo, ciruelas, camarones, semillas de sésamo, crisantemos, cebollas y ajos.
Comer muslos de pollo curados con sésamo y crisantemos puede provocar intoxicación, comerlos con ciruela y carne de conejo puede provocar diarrea, y comerlos con mostaza puede provocar calor interno.
¿Quién no puede comer patas de tocino?
Contraindicaciones de los muslos de pollo marinados: No lo consumen personas mayores; pacientes con úlceras gástricas y duodenales no deben consumirlo. Las personas con resfriados y fiebre, fuego interno excesivo, flema y humedad excesivas, obesidad, forúnculos tóxicos, presión arterial alta, hiperlipidemia, colecistitis y cálculos biliares no deben comerlo.
Un método para marinar muslos de pollo
Ingredientes: 2 muslos de pollo frescos.
Condimentos: sal, pimienta, vino de cocina, salsa de soja, pimienta de Jamaica, salsa de soja oscura, jengibre, cebolla verde, azúcar.
Ejercicio:
1. Primero lava las piernas de pollo frescas, utiliza la cocina para quitar el exceso de piel y grasa del pollo y controla la humedad.
2. Muslos de pollo en escabeche. Espolvorea las piernas de pollo uniformemente con sal y pimienta y envuelve el recipiente con film transparente.
3. Al día siguiente, saca los muslos de pollo marinados y vierte el agua restante del marinado.
4. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el polvo de cinco especias, el vino de cocción, el jengibre, las cebolletas y el azúcar, revuelva bien, continúe envolviendo con papel film y refrigere por 2 días. Durante este período, se darán la vuelta a las piernas de pollo varias veces.
5. Después de dos días, cuelgue las piernas de pollo marinadas en un lugar ventilado que no esté expuesto directamente al sol para que se sequen. Si las puertas y ventanas están cerradas en invierno, encienda un ventilador grande. Generalmente, es necesario colgarlo para que se seque durante 7-8 días y luego se puede comer o almacenar.
Precauciones al comer muslos de pollo marinados
1. Envolver los muslos de pollo marinados secados al aire en papel de cocina, meterlos en una bolsa de plástico y meterlos en el frigorífico para evitar que se deterioren. Si descubre que las piernas de pollo marinadas están muy descoloridas o huelen mucho a picante, no debe comerlas.
2. Cada vez que quieras comer, sácalo y lávalo, principalmente para quitarle la sal, cocínalo al vapor a fuego alto durante 30 minutos, luego córtalo en trozos y cómelo.
3. No comer muslos de pollo marinados durante mucho tiempo, porque en su interior habrá un tipo de toxina botulínica, que puede entrar fácilmente al cuerpo humano a través de la mucosa gastrointestinal y provocar intoxicación en unas horas o más. ¡Un día o dos!