¿Cómo hacer un delicioso arroz frito con sabor a taro durante la noche?
¿Cuatro tazones de arroz frío y brotes de bambú secos en una noche? Pescado 1 taro cortado en cubitos 1 bol de huevos 2 cebollas 1/2 ajo picado 1 cucharada de champiñones 3 hongos negros 1 trozo pequeño de col 2 trozos grandes de salsa de soja japonesa 1 cucharada de pimienta, un poco de sal y un poco de arroz shichimi.
Método de trabajo
1.
Añadir un poco de aceite en una sartén caliente y sofreír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados (el pescado debe quedar empapado de agua). paños de cocina primero para evitar freír). Al mismo tiempo, prepare otros ingredientes: cebollas, champiñones, hongos, repollo, taro cortado en cubitos, ajo picado y cebolla verde picada.
2. ¿Bambú frito? Quitar la cabeza y la cola del pescado, quitarle las espuelas y coger sólo el pescado.
3. Freír el taro cortado en cubitos hasta que esté medio quemado, dorado y fragante.
4. Sirve el revuelto y reserva.
5. Añade un poco de aceite a la olla original, agrega la cebolla, el ajo picado, el hongo negro y los champiñones y sofríe hasta que esté fragante.
6. Triturar primero el arroz frío y luego sofreírlo en la olla. Naturalmente se aflojará cuando haga calor.
7. Añade el surimi, el taro cortado en cubitos y los huevos batidos, sigue sofriendo, añade pimienta y un poco de sal.
8. Finalmente agrega la salsa de soja, el repollo y la cebolla verde picada, revuelve bien y sirve. ! (Las verduras son fáciles de escurrir y se añaden al final)
9. ¡Espolvorea un poco de shichimi aún mejor! !
Personas a las que está contraindicado el taro
Para personas con flemas, alergias (urticaria, eccema, asma, rinitis alérgica), estancamiento de alimentos, niños con falta de apetito y pacientes con diabetes. se requiere menos consumo; las personas con estancamiento de alimentos, dolor de estómago y humedad y calor en el estómago no deben comer.
Consejos para comprar taro
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(2) Busque tracoma: si hay muchos tracomas hundidos o pequeños hoyos con tierra cerca de la raíz del taro , prueba que el taro tiene un sabor polvoriento y ceroso; si la superficie se ve lisa, el sabor no será bueno.
(3) Mira la raíz: usa un cuchillo para hacer un pequeño agujero. en la raíz del taro, si sale un líquido espeso, es un líquido blanco que puede secarse rápidamente y convertirse en polvo. ¿Cómo puede significar que el taro es de buena calidad? Pese el taro del mismo tamaño a mano y compare su masa. Cuanto más liviano sea el taro, mayor será su contenido de agua. Cuanto menor sea, mayor será el contenido de almidón y tendrá un sabor pegajoso. , menos almidón y un sabor un poco peor
(5) Mira la textura: Generalmente el taro grande se cortará en dos, depende de su sección. Cuanto más densa es la textura violeta, mejor es el sabor del taro. Cuanto más fina es la textura de la sección transversal, cuanto más espacio en blanco, peor es el sabor del taro.
(6) Frescura: el taro es a menudo fresco. tiene un sabor terroso y es difícil de pellizcar. El taro inferior se siente suave y marchito y tiene poca frescura.