¿Qué es útil para las personas mayores con estreñimiento?

Terapia alimentaria para el estreñimiento en personas mayores

La medicina tradicional china cree que el estreñimiento no sólo está relacionado con la disfunción conductiva del intestino grueso, sino también con la absorción, transporte, ascenso y descenso del bazo y del estómago, así como el calor y el calor de los riñones Existe una estrecha relación con la disfunción de la gasificación. El estreñimiento se divide en dos categorías: deficiencia y exceso. El estreñimiento se puede dividir en estreñimiento por deficiencia y estreñimiento por frío, mientras que el estreñimiento se puede dividir en estreñimiento por calor y estreñimiento por qi. Todos los secretos de deficiencia son causados ​​por una cantidad insuficiente de qi y sangre. Los secretos fríos son causados ​​por la deficiencia de Yang Qi, caracterizada por orina clara y extremidades frías, gusto por el calor y aversión al frío. En casos reales, los secretos calientes tienen la cara desnuda y la cara. cuerpo caliente, mal aliento y llagas en los labios, orina amarilla y roja, y eructos frecuentes debido a secreciones de qi Plenitud en el pecho y flancos, distensión y dolor en epigastrio y abdomen, etc.

En cuanto a la dieta, aquellas personas con una secreción intensa de calor deben comer alimentos fríos y suaves para despejar los intestinos, pero no deben comer alimentos grasosos para evitar la acumulación de calor en los intestinos y el estómago. Las personas con estreñimiento deben ingerir alimentos nutritivos para facilitar la laxación intestinal. No se deben utilizar alimentos fritos para evitar agravar la deficiencia sanguínea y la sequedad intestinal. Las personas con secreción fría deben comer alimentos calientes y tónicos para nutrir el bazo y los riñones. No se deben utilizar alimentos crudos y fríos para evitar dañar la energía yang del bazo y los riñones y agravar la afección.

Ahora recomendamos varios remedios dietéticos para el estreñimiento en personas mayores como referencia.

Brotes de bambú frescos mezclados con apio

Ingredientes: 100g de brotes de bambú frescos y 100g de apio, cantidades adecuadas de aceite de sésamo cocido, sal y glutamato monosódico.

Método de preparación: Hervir y cortar en rodajas los brotes de bambú, lavar y cortar el apio en trozos, blanquearlo brevemente con agua hirviendo, retirar el agua y mezclar con las rodajas de brotes de bambú, añadir aceite de sésamo cocido, sal , glutamato monosódico y mezcle bien.

Eficacia: depurativo y laxante.

Indicaciones: estreñimiento por exceso de calor gastrointestinal.

Tristas de cerdo guisadas con hongos y pepino de mar

Ingredientes: 20g hongo, 30g pepino de mar, 150g tripa de cerdo.

Preparación: Lavar el intestino grueso del cerdo, cortarlo en trozos, guisarlo con hongos y pepino de mar hasta que esté cocido y sazonar.

Eficacia: nutritiva del yin y la sangre, humectante de los intestinos y laxante.

Indicaciones: Estreñimiento provocado por deficiencia de yin y sequedad intestinal.

Sopa de Espinacas y Sangre de Cerdo

Ingredientes: 500g de espinacas, 300g de sangre de cerdo.

Forma de preparación: Lavar y cortar las espinacas en trozos, lavar y cortar la sangre de cerdo en trozos, ponerlas en una cazuela, añadir agua a hervir y sazonar.

Eficacia: Regula el intestino grueso y facilita la defecación.

Indicaciones: estreñimiento.

Sopa de Azucena, Melón de Invierno y Huevo

Ingredientes: 20g de azucena, 100g de melón de invierno, 1 huevo.

Método de preparación: Poner en la olla la azucena, el melón de invierno y la clara de huevo, añadir aceite y sal para hacer sopa.

Eficacia: depurativa y desintoxicante. Diurna el agua y resuelve las flemas, aclara el corazón y calma la mente.

Indicaciones: estreñimiento provocado por la acumulación de calor en el intestino grueso.

Pasta de sésamo negro y pepitas de melocotón

Ingredientes: 30g cada uno de sésamo negro, nuez, piñones, cantidad adecuada de miel.

Método de preparación: Triture las semillas de sésamo, las nueces y los piñones, agregue miel, mezcle bien y beba con agua tibia.

Eficacia: Nutre el yin y humedece los intestinos.

Indicaciones: Estreñimiento provocado por deficiencia de yin y sequedad intestinal.

Papilla Runchang

Ingredientes: 50g de semillas de sésamo negro, 100g de arroz japonica.

Método de preparación: Poner en una cazuela las semillas de sésamo negro y el arroz japónica, añadir agua y cocinar a fuego lento para hacer una papilla.

Eficacia: nutritiva de la sangre, humectante del intestino y laxante.

Indicaciones: Estreñimiento posparto. "Dioteterapia medicinal"