¿Quién puede hablarme sobre el café sofisticado y el arte latte?
En Europa, "latte" representa la leche.
Usar leche para crear patrones artísticos después de servir el café es "arte latte".
Esto se extiende a un significado más amplio, siempre y cuando sea la superficie del café preparado.
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Haz líneas de patrones artísticos, incluso si es "Latte? Art",
No se limita necesariamente al café con leche (Caffe? Latte),
A través de varias tecnologías y métodos para formar una bebida de café con patrones artísticos en la superficie del café,
se puede llamar "latte? Art",
Entonces, ¿qué significa la palabra "latte?" ? "arte" representa Significa el arte de pintar flores de café.
El origen del arte del café con leche
No existe un registro documentado claro del origen de la floración del café. >
Solo lo sé. En los países europeos y americanos en ese momento, las flores de café se arrancaban durante las presentaciones de café.
Sin embargo, esta habilidad innovadora conmocionó al mundo del café en ese momento.
Atrajo la atención del público desde el principio, y todos se sintieron profundamente atraídos por las habilidades mágicas y deslumbrantes del arte del café con leche.
Al principio, se prestó la mayor atención. la presentación del patrón. /p>
Después de un largo período de desarrollo, el arte del café con leche no se trata solo de disfrute visual.
El rico sabor de la espuma de leche y los métodos y técnicas de fusión. se ha mejorado continuamente.
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También presta más atención a la nutrición y luego llega al llamado reino del color, el aroma y el sabor en términos de presentación general del sabor.
Clasificación del arte del café con leche
La forma de pintura del café Hay muchos tipos, que se pueden dividir a grandes rasgos en tres categorías:
1 Método de moldeo por vertido directo. >
El método de moldeo por vertido directo utiliza leche espumosa y vierte rápidamente leche y leche en el espresso. Después de preparar y mezclar el espresso hasta un cierto estado de saturación, utilice técnicas de control de agitación manual para formar varios patrones.
Por ejemplo: Patrón de concha
Sacuda la forma de la concha del círculo. Cambie al modo de agitación de la hoja, coopere con la técnica de movimiento circular y el control de la amplitud de la agitación, y finalmente presente la forma de. la caracola en una línea curva
1. Cuando la copa esté llena hasta siete cuartos, coloque la copa de acero frente a la copa en el borde, el cuerpo se inclina hacia un lado y la copa se inclina. /p>
2. Coloque la copa de acero y luego comience a agitarla de izquierda a derecha, creando una línea de patrón.
3. la amplitud de vibración del borde de la copa se vuelve más pequeña.
4. La copa de acero se mueve hacia adelante en forma de arco, tirando de las líneas del patrón.
5. forma de arco. Muévete hacia atrás y tira de las líneas del patrón.
6. Toma la leche rápidamente y dibuja la línea de la pluma para darle forma al patrón. p>Tallar el café Se refiere a dibujar líneas básicas en la superficie del café que ha sido licuado con espresso, leche y espuma de leche. Después de los puntos irregulares producidos durante la fusión, use patrones irregulares, use un palillo o una aguja. un termómetro y sumérjalo en chocolate en polvo o use una botella exprimible llena de salsa de chocolate y luego use un palillo u otra aguja para dibujar varios patrones regulares. Por ejemplo: patrón de amanecer
En tercer lugar, imprimir
La impresión consiste en utilizar varias placas o moldes de acero grabados con gráficos o texto, colocados aproximadamente a 1 cm de distancia de la superficie del café, en varios Espolvorea cacao en polvo o canela en polvo sobre la placa de acero para que aparezcan varios gráficos o textos en la superficie del café.
Por ejemplo: patrón de panda (imagen)