¿Cuáles son las funciones y efectos del diente de león?

Países de todo el mundo también tienen un gusto especial por el diente de león. Los japoneses no sólo utilizan el diente de león para tratar enfermedades de los senos, sino que también han comenzado a desarrollar alimentos con diente de león; los alemanes cortan las raíces del diente de león en trozos en lugar de café; ?

Datos ampliados

Los dientes de león son tesoros en todas partes. El diente de león tiene el mayor contenido de vitamina C, seguido de la vitamina B2 y la vitamina B1 es la más baja. Entre ellos, el contenido de vitamina C en las hojas es el más alto, 59,2 mg por 100 gramos; la vitamina B2 es la más alta en los cogollos, con un contenido de 1,8 mg por 100 gramos. El diente de león contiene 17 tipos de aminoácidos y es rico en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

Entre varios aminoácidos, el ácido γ-aminobutírico es el más encomiable. Desempeña un papel importante en el metabolismo energético del cerebro humano. También puede promover la síntesis de acetilcolina y reducir la presión arterial. Además, el diente de león también contiene elementos minerales como potasio, calcio, hierro, zinc y manganeso. Vale la pena señalar que, a excepción de las raíces, la proporción "potasio/sodio" en otras partes llega a 10, lo que ayuda a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo. ?

People's Daily Online-Diente de león, un alimento raro