¿Qué hay de delicioso en Xitang? ¿Alguna recomendación de comida deliciosa en Xitang?
Cocina de Xitang Water Village
Pastor's Purse in Balls
Shepherd's Purse, también conocido como cigarra, es la primera opción que los agricultores de Xitang prueban a principios de la primavera. . Las características de este plato son el color dorado, el rico aroma, la sopa fresca y pura y una fragancia persistente en los dientes y las mejillas. Además, puedes utilizar vinagre de arroz local, que sabe mejor. Es un plato casero apto para todas las edades, rico en nutrientes y lleno de sabor pastoril.
Estofado de pato wonton
El estofado de pato wonton es un plato local famoso en Xitang. Se dice que fue inventado por el trabajador del horno que lo instaló. Utiliza wonton para guisar pato viejo, que no solo conserva el sabor original del plato, sino que también absorbe el sabor del pato viejo.
Caracoles de soja
Los caracoles son un plato común en los pueblos acuáticos de Jiangnan. El río Xitang atraviesa el río y dondequiera que haya agua, habrá caracoles. Los caracoles generalmente se comen durante el Festival Qingming, salteados con cebollas verdes ralladas y chiles, lo que les da un rico sabor.
Barbacoa de ciruela
La carne de ciruela es un plato casero en Xitang. La carne queda tierna sin caerse y el aceite queda expuesto sin gotear al levantarlo.
Snacks locales
Snacks locales, como tarta Bazhen, bizcocho de mil capas, tofu, bolas de arroz glutinoso, etc. Se puede utilizar como bebida o como snack. Lo que vale la pena mencionar es que la carne de cerdo al vapor con hojas de loto y fideos es suave, glutinosa y refrescante, fragante pero no grasosa. El aroma de la carne sale de la olla de hierro y llena las calles durante mucho tiempo. La mayoría de los bocadillos en la ciudad cuestan entre 6 y 3 yuanes. Te sentirás lleno al caminar.
Tofu
Los ingredientes del Xitang Tofu Pudding son salados. En su interior se colocan camarones y algas. Una vez cocido el tofu con leche, colóquelo en un barril de madera grande. Si el cliente lo necesita, el jefe inmediatamente saca unas cucharadas, lo calienta un poco, lo pone en un bol y espolvorea con cebolla verde picada y mostaza. Tiene un sabor fragante y tierno, lo que hace que la gente se sienta realmente emocionada.
Wontons
Los wontons del sur son muy diferentes a los del norte. Aspecto exquisito, piel fina y pequeño relleno. Todos los ravioles son traslúcidos. Cuando se lava con cebollas verdes, pimienta, sal, glutamato monosódico y un pequeño grano de manteca de cerdo, tiene un aroma mundano que es único. La forma única, la producción cuidadosa y la sopa cocinada cuidadosamente hacen que la sopa sea fresca y deliciosa.
tarta gordon
Las auténticas tartas son las conocidas "Forest" (18 Tung Tong Street, cerca de Hong Kong) y "One Line of Sky" (52 Jim Street, cerca de Puente Wanxiu), el peso son los pies del "bosque". Sus auténticas tartas cuestan diez por uno. Todo el mundo piensa que "Yixiantian" es delicioso y las albóndigas de carne fresca de Yixiantian también son deliciosas. Aunque no lleva mucha carne, está riquísima. La carne al vapor no es muy buena. Por último, pero no menos importante, Caoji Gorgon Cake (No. 16 Dongtang Street) está justo al lado del "Bosque" y se dice que es el taller artesanal más grande de Xitang.
Tofu apestoso
El tofu apestoso Xitang tiene un sabor tierno y suave. Crujiente por fuera y tierno por dentro, el más famoso es el apestoso tofu de la señora Guan. El "tofu apestoso de tres sabores" cerca de Song Ziqiao tiene un sabor único, crujiente por fuera y tierno por dentro. Otros, como la sopa de ternera y las albóndigas al vapor, son muy buenos y cuestan 5 yuanes la ración.