¿Quién hubiera pensado que una olla arrocera podría preparar una comida deliciosa? Dime los pasos, gracias.

Huevos salteados del norte, huevos estofados del sur En las mañanas de invierno, el aroma de los huevos de té siempre llena el callejón con el olor más cálido. Los huevos al té son un tipo de huevos estofados en salsa. Este método consiste en hervir los huevos, quitarles la cáscara y luego remojarlos en la marinada o seguir cocinándolos. La gente del sur lo llama "lu", mientras que la gente del norte lo llama "salsa". Los dos métodos son iguales, pero el sabor es ligeramente diferente debido a los diferentes ingredientes. El método tradicional para hacer huevos de té es hervir los huevos, romper las cáscaras y luego poner las cáscaras en una sopa hervida con hojas de té, salsa de soja, sal, etc. para hacer salsa. Los huevos revueltos con tomates son casi el primer plato que todo el mundo aprende después de ponerse el delantal. También hay dos formas de hacer huevos revueltos. Una es revolver los huevos primero y luego agregar otros ingredientes para freír juntos, como huevos revueltos con tomate, huevos revueltos con pimientos verdes, etc. Este tipo de método de fritura requiere "más verduras y menos huevos", y los huevos sólo se utilizan como ingredientes complementarios. La otra es agregar otros ingredientes al líquido del huevo, agregar condimentos, mezclar bien, luego verterlo en la olla y freír juntos, como huevos revueltos con brotes de toon chinos, huevos revueltos con puerros, etc. Este método es "más huevos y menos verduras", que utiliza principalmente el aroma de brotes de toon, puerros, etc. para realzar el sabor. No importa qué método de fritura, los huevos revueltos deben quedar suaves, tiernos y sueltos. A veces es necesario agregar un poco de agua al revolver el líquido del huevo para mejorar la ternura. También existe un método que mucha gente no conoce y que se llama "revuelto de agua": batir los huevos, añadir 200 ml de agua y sal y mezclar bien. Una vez caliente la olla, verter los huevos batidos y empujarlos con un batidor. vierta contra la olla. Cuando los huevos formen un cerebro, agregue rápidamente varios ingredientes, saltee hasta que la sopa esté seca, luego vierta aceite de sésamo y sirva. Antes de freír, la sartén se debe enjuagar con aceite, secar a fuego alto y limpiar para que no se pegue a la sartén. Tortilla crujiente por fuera y tierna por dentro. El "huevo con las caras soleadas hacia arriba" es una delicia popular para el desayuno. Esta es una forma de comer huevos golpeándolos en una sartén, friéndolos a fuego lento y friéndolos solo por un lado hasta que el lado que toca el fondo de la sartén se dore y el otro lado esté líquido y espolvoreado con sal u otros condimentos. . En consecuencia, también existe la fritura por ambos lados. El método de fritura por las dos caras se utiliza generalmente en tortillas elegantes. Agrega los ingredientes al líquido del huevo, agrega los condimentos y mezcla bien Pon una pequeña cantidad de aceite en la olla y fríe los ingredientes a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Existen muchas variaciones de este método de cocción, como tortilla de camarones, tortilla de cebolleta, tortilla de ostras, tortilla de melón, tortilla de tofu (también llamada tortilla envuelta en oro), tortilla de morrallas y otros huevos al vapor. Los huevos al vapor más adecuados para personas mayores y. los niños son Los huevos son lo primero que prueba la mayoría de la gente. Debido a que los huevos al vapor son suaves, tiernos, deliciosos y fáciles de digerir, son muy adecuados para que los coman los niños pequeños. El método para cocinar huevos al vapor consiste en agregar agua al líquido del huevo en una proporción de 1:1, agregar los ingredientes, sazonar y mezclar bien, luego cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos. También existe un método de cocción al vapor llamado "Hibiscus", en el que las claras de huevo se cuecen al vapor por separado, haciéndolas blancas y tiernas, como racimos de flores blancas de hibisco. A menudo se utilizan como base de platos, como lonchas de pollo con hibisco. almejas frescas con jamaica, etc. En una olla con agua, ponga los huevos. Los huevos enteros son la forma más fácil de comer para los perezosos. Generalmente, los huevos duros se dividen en huevos pasados ​​por agua (ocho maduros) y huevos completamente cocidos. El método consiste en lavar los huevos con agua limpia, ponerlos en una olla, agregar agua fría hasta cubrir los huevos, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento cocinar por 3 minutos para huevos medio cocidos y 5. minutos para los completamente cocidos. Para facilitar el descascarado, puedes utilizar agua hervida fría para enfriarlo nuevamente. A muchas personas les gusta comer huevos pasados ​​por agua. Abren un extremo de la cáscara, espolvorean un poco de sal o pimienta negra y los disfrutan sumergidos en pan. Los huevos duros también se pueden cortar en trozos y mezclarlos en ensaladas. También hay personas que cortan huevos duros, les sacan las yemas y los rellenan con varios rellenos, también llamados "huevos de pato mandarín". Otra forma de escalfar huevos es con huevos escalfados. Puedes hervirlo directamente con agua o agregar huevos directamente al preparar sopa o fideos y cocinarlos bien. A los huevos escalfados salados se les pueden agregar tomates, vegetales verdes, etc., y a los dulces se les pueden agregar ingredientes como vino de arroz fermentado, dátiles rojos y bayas de goji. Cuando hierva huevos escalfados, espere hasta que el agua hierva y luego agréguelos a los huevos escalfados. Cocínelos lentamente a fuego lento para mantener una apariencia hermosa. Además de la forma convencional de comer, también puedes sacar los huevos escalfados cocidos, freírlos por separado con salsa sabor a pescado o salsa agridulce y verterlos encima para hacer huevos escalfados con sabor a pescado, huevos escalfados agridulces. , etc. Huevos fritos, delicioso Yuan Bao Los huevos fritos dorados y redondos quedan crujientes por fuera cuando se cocinan con otros platos, absorben la rica sopa. Son suaves por fuera y suaves por dentro, como el delicioso y pequeño Yuan Bao. Las formas comunes de comer huevos fritos incluyen bollos de huevo frito, huevos con piel de tigre, huevos asados ​​con pepino de mar, codos en lingote, etc. Los bollos de huevo frito generalmente se preparan para el desayuno. Están hechos de fideos de masa fritos y se fríen hasta formar una piel, y luego los huevos se baten hasta formar una piel para freírlos. Los huevos de tigre se preparan hirviéndolos, pelándolos y friéndolos primero, y luego agregando condimentos. Se pueden preparar agridulces, salados o espolvoreados con fideos de comino, que saben bien. Utilice huevos fritos como ingredientes y cocínelos junto con otros platos para crear delicias como huevos asados ​​con pepino de mar y codo Yuanbao.

Pastel casero - - Ingredientes: cuatro huevos, una cucharada de harina, una cucharadita de bicarbonato de sodio (levadura en polvo), dos cucharaditas de maicena, aceite para ensalada, azúcar blanca y unas pasas Preparación: Primero, rompe los huevos en un recipiente. Mientras revuelve, agregue azúcar blanca (agregue más o menos según el gusto personal), harina, maicena, bicarbonato de sodio, una pequeña cantidad de aceite para ensalada, pasas, hasta que los huevos y otros ingredientes se mezclen hasta formar una masa muy fina (si es demasiado). (se agrega harina, probablemente se volverá más espeso), el pastel ya no estará suave) Use un cepillo para aplicar una capa de aceite de ensalada en la olla arrocera para que el pastel no se pegue al molde y se pueda verter fácilmente. Vierta la masa para pastel mezclada, cubra la tapa y gire la olla arrocera a la posición de cocción hasta que escuche que la olla arrocera salta a la posición de mantener caliente. Sin embargo, no puede sacar la olla inmediatamente en este momento y debe continuar. para mantenerlo caliente, déjelo expandirse completamente durante diez minutos y estará listo después de diez minutos. Use un plato grande para darle la vuelta en la olla arrocera y saldrá de la sartén un fragante y delicioso pastel. el sabor no es peor que el que se hace al horno Pastel de maíz casero 1. Ingredientes: 2,5 kilogramos de harina de maíz amarillo, 3 kilogramos de huevos, l azúcar blanca