Tortitas de camote y queso

Pastel de batata y queso

Método:

Cocine al vapor 300 g de batata, agregue 10 g de azúcar blanca y presione hasta obtener un puré

Agregue Amasar tres veces 50 g de harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa suave y no pegajosa

Tomar una cantidad adecuada de masa y colocarla en forma de pastel, poner queso y envolverla en forma cuadrada

Sumerge agua alrededor y luego sumérgelo en clara. Coloca las semillas de sésamo en una bandeja para hornear forrada con papel engrasado, unta la superficie con líquido de yema de huevo, precalienta el horno a 180 grados y hornea por 25 minutos.