Cómo preparar pimiento verde piel de tigre y proporción de condimentos

1. Ingredientes: 8 pimientos verdes y 1 diente de ajo.

2. Complementos: 3 gramos de aceite, 2 gramos de sal, 2 gramos de azúcar, 10 ml de vinagre, 10 ml de rocío fresco salteado caliente, 5 g de salsa de ostras, agua.

Paso uno: saque las semillas del pimiento verde, sostenga el tallo del pimiento verde en la mano, empújelo hacia adentro primero, luego sáquelo y luego saque las semillas del pimiento verde.

Paso 2: Lavar todas las semillas del pimiento verde, secarlas con papel de cocina, pelar y cortar los dientes de ajo en trozos.

Paso 3: Vierte el aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté un 60% caliente. Agregue los pimientos verdes y extienda. No les des la vuelta. Prensar el pimiento verde con una espátula y sofreír a fuego lento.

Paso 4: Freír el pimiento verde hasta que aparezca la piel de tigre, darle la vuelta y seguir friendo hasta que aparezca la piel de tigre alrededor del pimiento verde.

Paso 5: Cuando aparezca la piel de tigre alrededor del pimiento verde, ponlo en un plato y reserva.

Paso 6: Echar un poco de aceite en la olla y calentar, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar sal, azúcar, vinagre, sofreír rocío fresco, salsa de ostras y agua, sofríe uniformemente. Deje que la salsa hierva.

Paso 7: Luego añade los pimientos verdes tigre y vierte la salsa sobre los pimientos verdes.

Paso 8: Sofríe durante unos minutos para infundir el sabor a la piel de tigre y al pimiento verde, y sofríe hasta que esté cocido.

Paso 9: El producto terminado es el siguiente.