¿Cómo hacer pastel de Barbie?
También es hermoso regalar hermosos sueños a través de la repostería.
Este modelo utiliza un molde para tarta Barbie de 7 pulgadas.
Comida
Condimentos
Huevos (de gallina)
Cinco
Harina fina
85g
Leche
40g
Aceite de maíz
40g
Condimentos
Azúcar fina para pasta de yema
30 gramos
Sal
Un poco
Azúcar fina para pasta de yema
60g
Zumo de limón
2-3 gotas
Crema
Cantidad adecuada
Pigmento
Un pequeño
Pasos
1. Separar la yema y la clara en dos recipientes grandes, limpios y libres de agua y aceite.
2. Añade 30g de azúcar fina a la yema del huevo y remueve hasta que la yema se rompa por completo.
3. Añade al líquido de las yemas 1 pizca de sal, 40 gramos de leche y 40 gramos de aceite vegetal, y bate con una batidora manual hasta que esté completamente mezclado.
4. Tamizar la harina baja en gluten capa a capa y mezclar uniformemente con una espátula de goma mientras tamizamos.
5. Tamizar toda la harina baja en gluten, luego utilizar una espátula de goma para cortar y mezclar hasta que no quede polvo seco ni harina prestada.
6. Añade unas gotas de zumo de limón a las claras, añade 60g de azúcar fina en tres tandas con una batidora eléctrica y levanta la batidora eléctrica con la punta curva. En este momento, el horno se precalienta a 150 grados.
7. Ponga 1/3 de las claras batidas en la pasta de yema y use un cuchillo de goma para mezclar la pasta de clara y la pasta de yema.
8. Vierta la mezcla de yema de huevo y proteína en la pasta de clara de huevo restante, revuelva uniformemente y no se verá ninguna clara de huevo o pasta de yema de huevo.
9. Poner una capa de mantequilla en el molde, verter la masa del bizcocho preparada en el molde, agitarla dos veces sobre la mesa para que suelte grandes burbujas, meterla en el fondo del horno precalentado y hornear. a 150 grados durante 50-60 minutos, luego hornee a 150 grados durante 10-15 minutos.
10. Saca el bizcocho horneado del horno, agítalo dos veces sobre la mesa para quitarlo del fuego, inmediatamente viértelo en el grill para que se enfríe de forma natural y luego desmolda.
11. Dividir la base del bizcocho completamente enfriada en tres partes y doblar las dos capas por la mitad con mantequilla en el medio.
12. La superficie está cubierta de crema azul.
13. Para la muñeca Barbie que viene con el molde, bañarse previamente y envolver con papel de aluminio por debajo de la cintura.
14. Introduce la muñeca Barbie en el agujero del embrión de tarta y colócala en el frigorífico.
15. Utiliza crema de varios colores para hacer pequeñas flores y congelarlas en el frigorífico.
16. La parte superior del cuerpo de la muñeca también está hecha de crema azul del bolso enmarcado, y luego las flores terminadas se colocan en la falda.
El 17.17 se arreglaron y decoraron las flores y la preciosa tarta de Barbie quedó lista.
Consejos
1. La base del pastel es la receta de un pastel Qifeng de 8 pulgadas, que cabe en el molde Barbie de 7 pulgadas.
2. El estilo de la falda se puede decorar como más te guste.