Encuesta sobre la marca Xu Funiu

Xu Fu Lao Shandong Niuza es muy famoso en la industria de la restauración en Hangzhou e incluso en todo el país. Es un restaurante de marca que afronta el desarrollo de las cadenas de tiendas nacionales. Se desarrolla paso a paso y tiene un funcionamiento con los pies en la tierra. Hasta ahora, hay 6 tiendas de propiedad total operadas directamente y más de 120 tiendas franquiciadas en todo el país. Su desempeño operativo siempre ha estado en una posición de liderazgo, especialmente la tienda Hangzhou Fang Xinyi, que ha establecido su estatus de buque insignia en la industria. El valor de producción anual de la empresa alcanza los 230 millones y cuenta con más de 2.500 empleados.

Xu Fu Lao Shandong Niuza ha seguido reformándose en el mercado de la restauración y ha completado cinco innovaciones independientes:

1. Reformó el concepto tradicional de "chop suey" en China durante cientos de años. . Ha completado una innovación independiente desde "bocadillos en la carretera" hasta "salón elegante" y desde "bocadillos en la carretera" hasta "comida gourmet profesional".

2. Nuevo concepto de métodos de cocción. Ha completado la innovación independiente de los métodos de cocción, desde "freír, freír, asar y freír" hasta "cocer al vapor, guisar, hervir y mezclar", manteniendo los nutrientes originales de los alimentos.

3. El nuevo concepto de separación de "olla de sopa" y "material". Ha completado la innovación independiente del anterior restaurante de ollas calientes de "una olla" a "olla de sopa, materias primas y lechuga".

4. Un nuevo concepto de nutrición y salud a partir de la “sopa”. Utilizar completamente carne pura y huesos de res para hacer sopa, mantener el sabor original y defender la innovación independiente del concepto de "beber sopa primero" para los clientes que cenan.

5. Unificación de receta secreta y método de elaboración. La receta secreta y el método de producción se utilizan para unificar la innovación independiente desde el "tostado a ciegas de una sola persona" del chef hasta el "tostado a ciegas múltiple" del chef. Introducción a palabras relacionadas con la historia de Seo Bok Niu

El origen de los despojos de vacuno

Se dice que cuando el rey Sejong estaba arando la tierra en el templo de Seonnongdan para adorar al dios de la agricultura , de repente empezó a llover intensamente. Al ver que la población local tenía hambre, el rey Sejong inmediatamente ordenó sacrificar las vacas y puso en la olla la carne de res, tripas, corazón, hígado, intestinos, etc. La gente es deliciosa y la comida es deliciosa. Porque es rico en proteínas y rico en nutrientes. Se absorbe fácilmente en el tracto gastrointestinal y es un alimento excelente y beneficioso para la salud. Más tarde se le llamó despojos de res.

Después, se extendió a Qilu.

En marzo de 2004, se abrió la primera tienda de carne de vacuno verdaderamente comercial en Xueyuan Road, Hangzhou. El nombre de la tienda era Xu Fu Lao Shandong Niuza, que inmediatamente atrajo el apoyo entusiasta del mercado.

En junio de 2004, 165438 de octubre, se inauguró la segunda tienda de comestibles en la calle comercial Hangzhou Xinyi Plaza, con una escala de casi 1.000 metros cuadrados, convirtiéndose en una tienda insignia. En medio año, no solo mejoró la atmósfera de la originalmente deprimida calle comercial, sino que también se convirtió en una empresa líder aquí, e incluso cambió los formatos comerciales circundantes, convirtiéndola en una calle comercial enfocada en la restauración, y atrajo varios niveles de atención. .

Desde junio de 2008 hasta octubre de 2008, Xu Funiu rompió la tradición y tomó la iniciativa de abrir en Wensan Road, Hangzhou con un estilo de decoración moderno, elegante y fresco, agregando una pequeña experiencia gastronómica de olla caliente y atrayendo Más comensales desencadenaron otra ronda de locura por los despojos de res y la sopa de despojos de res. La comida se ha arraigado profundamente en el corazón de las personas. En agosto de 2009, se abrieron uno tras otro 6 nuevos estilos de despojos de res de Xufu, y la construcción de 10 se completará a finales de 2009.

En solo tres años, de 2005 a 2008, Xufu Niuza abrió 110 cadenas de tiendas franquiciadas en 18 provincias y ciudades de China continental, y el número sigue aumentando. Se puede decir que es la cadena de restaurantes más grande A. milagro de la industria.

En sólo tres años, entre 2005 y 2008, Xu Fu Niuza, de 18 años, vivía en China continental.

Se han abierto 110 cadenas de tiendas franquiciadas en varias provincias y ciudades, y el número sigue aumentando.

Se dice que abrir una empresa de protección contra incendios ha creado un milagro en la industria de la cadena de restauración. Visión corporativa: Convertirnos en la marca de catering de carne número uno del mundo.

Misión corporativa: Generar ganancias con los empleados, pagar a la sociedad y cambiar la calidad de vida.

Filosofía principal del gerente: preparar comida deliciosa y tratar a los clientes como lo haría usted mismo.

Valores: Lealtad y dedicación, trabajo y capacidad, respeto y aprecio.

Espíritu emprendedor: seriedad y vivacidad, trabajo en equipo, pasión, pionero e innovador.

Planificación empresarial: desarrollo constante, sin fin.

Filosofía de gestión: gestionar personas a través del sistema, convencer a las personas con virtud, tratar a las personas con emoción y tratar a las personas con sinceridad.