¿Son alcalinos los frijoles adzuki, la cebada y la avena?
Los alimentos alcalinos se refieren a alimentos que contienen más elementos metálicos como potasio, sodio, calcio y magnesio. Después de la oxidación en el cuerpo, pueden formar óxidos alcalinos con cationes. La mayoría de las frutas, verduras y plantas son alimentos alcalinos, mientras que los alimentos ácidos son aquellos ricos en elementos metálicos como azufre, fósforo y cloro. La mayoría de las carnes son alimentos ácidos.
Los frijoles rojos también se conocen como frijoles rojos, frijoles rojos, frijoles rojos de arroz y frijoles de arroz. Nacen en la sequedad del otoño y son de color rojo desde el corazón hasta el intestino delgado.
La cebada también se conoce como semilla de coix, semilla de coix, semilla de coix, maíz nativo, semilla de coix, qizhi, perla de cebada, cerdo de pasto, arroz Huihui, semilla de coix y Liu Guzi. Es una medicina tradicional china de uso común y un alimento común y de consumo frecuente. Es de sabor dulce y de naturaleza ligeramente fría. Es útil para reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, relajar los músculos y activar las colaterales, eliminar el calor y drenar el pus. Es un diurético de uso común para eliminar la humedad.
El principal componente de la avena es la Poaceae, que en el “Compendio de Materia Médica” se denomina bromo y trigo silvestre. La avena no es fácil de pelar, por eso se la llama avena sin piel. Es un alimento bajo en azúcar, muy nutritivo y energético. La avena tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede beneficiar al bazo, nutrir el corazón y dejar de sudar. Tiene un alto valor nutricional. Puede utilizarse en pacientes con sudoración espontánea, sudores nocturnos o tuberculosis por debilidad física.
La papilla de avena y frijoles rojos tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, antitranspirante y deshumidificador, elimina el calor y desintoxica.