¿Cuál es la diferencia entre pimienta, pimienta blanca y pimienta negra?
La pimienta se divide en pimienta negra y pimienta blanca. La diferencia entre pimienta negra y pimienta blanca es la siguiente:
1. La pimienta que se utiliza habitualmente se elabora a partir de pimiento seco. La pimienta negra se elabora a partir de frutas inmaduras, mientras que la pimienta blanca se elabora a partir de frutas completamente maduras.
2. El sabor de la pimienta blanca y negra es ligeramente diferente: la pimienta blanca tiene un aroma ligeramente más ligero y un picante más fuerte. Puede realzar el sabor umami y es adecuada para platos de carne y también se puede combinar con. platos vegetarianos. La pimienta negra tiene un aroma más fuerte y puede lograr el efecto de ser picante y deliciosa en la cocina. Se utiliza principalmente en platos de carne, especialmente de carne de res.
Información ampliada:
La pimienta en polvo es apta para la población general: puede ser consumida por la población general, pero no por pacientes con úlceras del tracto péptico, tos y hemoptisis, hemorroides, inflamación de garganta. , y las enfermedades oculares deben comer con precaución. Por último, un recordatorio de que la pimienta en polvo debe conservarse en un recipiente cerrado para evitar la humedad y la luz, y no debe almacenarse por mucho tiempo.
La pimienta es muy picante. Comer demasiado provocará el crecimiento de la energía yang en el cuerpo humano. Por lo tanto, cada vez que uses pimienta para condimentar, debes controlar la cantidad, de lo contrario tendrás acné en tu piel. cara y te enojarás fácilmente.
Ni la pimienta negra ni la blanca se pueden freír a altas temperaturas. Se debe añadir un poco cuando los platos o sopas estén a punto de cocinarse. Al almacenar, el pimiento fresco se puede refrigerar y el pimiento se debe guardar en un recipiente sellado para evitar la humedad y la luz, y el tiempo no debe ser demasiado largo.
People's Daily Online - ¿Cuáles son las diferencias entre pimienta blanca y pimienta negra?