¿Cómo se llama este plato?
Una verdura muy común. Las hojas son ovaladas o prismáticas y el color de las hojas es verde o morado. Los tallos son ricos en fibra y suelen tener un diámetro mayor. El amaranto es suave y terso, tiene un sabor fuerte y dulce y tiene el efecto de humedecer el estómago y eliminar el calor. También conocido como “girasol” y “plato de cangrejo”. En algunos lugares, también se le llama "tigre hongo rojo".
Efectos y funciones
1. El amaranto es de naturaleza fresca, elimina el calor y desintoxica, elimina la humedad y detiene la disentería, y favorece la defecación.
2. El amaranto puede promover el crecimiento de dientes y huesos, mantener la actividad miocárdica normal y prevenir el espasmo del músculo femoral.
3. Puede promover la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina, mejorar la capacidad de transporte de oxígeno y promover la hematopoyesis.
4. Puede ayudarte a perder peso y mantenerte en forma, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento.
Valor nutricional (beneficios)
El amaranto es rico en proteínas y grasas. El cuerpo humano puede absorber completamente el azúcar, una variedad de vitaminas y minerales, sus proteínas que la leche, y su contenido de caroteno es más de 2 veces mayor que el de la berenjena. Puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes y ayudar a fortalecer el organismo. cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo. Se llama "plato de longevidad".
El amaranto es adecuado para personas mayores, niños, mujeres y personas que hacen dieta. Tiene un efecto importante en el tratamiento de enteritis y disentería, heces secas y orina roja. Comer amaranto en verano puede eliminar el calor y desintoxicarse.
Cómo comer
Amaranto rojo salteado: La forma habitual de comer amaranto rojo es salteado, y el salteado con ajos es el plato más popular en casa.
Sopa de amaranto rojo: El amaranto rojo se puede preparar en sopa. La sopa clara es fresca y dulce, y es nutritiva y deliciosa si se combina con carne magra.
Ensalada de amaranto: El amaranto se puede utilizar como ensalada, y la cebolla son ensaladas picantes y grasosas, lo que la convierte en un delicioso snack.
Grupos contraindicados
Las personas con el estómago frío y propensas a sufrir diarrea no deben comer más amaranto rojo, y aquellas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo.
Público adecuado
La población general puede comer amaranto rojo. El amaranto es adecuado para personas mayores, niños, mujeres y personas que están a dieta. Tiene un efecto significativo en el tratamiento de enteritis y disentería, heces secas y orina roja. Comer amaranto en verano puede eliminar el calor y desintoxicarse.