Receta recomendada de arroz con berenjenas hervidas.

Pasos:

1. Lavar y pelar la berenjena, cortarla en tres trozos y cocer al vapor en una vaporera durante 20 minutos. Sácalo sin cortar por la mitad y corta unas cuantas veces más por ambos lados.

2. Salsa: dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vino de cocina, media cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de miel, una cucharada de azúcar, una cucharada de sal. , y medio cuenco de agua.

3. Poner las berenjenas en la sartén con aceite caliente y sofreír hasta que se doren por ambos lados. Vierta el jugo, recoja la sopa, llene un bol de arroz, agregue la berenjena y vierta la sopa.