¡Mousse de yogur de arándanos! ¡No se requiere horno! sabor agridulce

Hace mucho que no tomo mousse. Hoy voy a hacer una con sabor a arándanos. Es súper sencilla de hacer, solo revuélvela y quedará ácida y dulce. y qué delicioso~

1. Ingredientes

280 g de yogur espeso, 120 g de nata para montar, 10 g de pastillas de gelatina + 30 g de agua para disolver, 2 cucharadas de mermelada de arándanos, unos 20 g de azúcar

Materiales de decoración: arándanos, coco rallado, romero

Tazas de mousse: 4*4*4 cm, 9 piezas

Método

Añadir azúcar. arándanos y cocínalos hasta espesar, o puedes usar directamente mermelada de arándanos

Remojar las rodajas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas, exprimir el agua y derretirlas en agua caliente

Recalentar el yogur de antemano, agregue el líquido de gelatina y revuelva uniformemente (si el yogur está refrigerado, puede hacer que la gelatina se aglomere, simplemente revuélvala con agua caliente para disolverla)

Divida el líquido de yogur en unos 100g y 200g, añadir una cantidad adecuada de mermelada de arándanos a los 200g, y seguir los dos sabores Añade azúcar si quieres

Batir la nata ligera hasta que no fluya, añadir 40 gramos y 80 gramos por separado y remueve, vierte en el vasito de mousse, refrigera por más de una hora, saca y decora

3 Tips

Añade nata ligeramente montada al líquido del mousse de yogur y ya estará. sabe a bizcocho

Esta receta es flexible, en pocas palabras, añade un 10% a 400-450 gramos de gelatina líquida, es decir, puede ser yogur: la nata para montar puede ser 5:5 o. 7:3, puedes usarlo libremente

Si el yogur es muy fino, puedes remojar directamente la gelatina. Agrega las rodajas cortadas en cubitos al yogur y revuelve directamente en agua caliente (no es necesario agregar agua adicional para disolver )