Colección de pasteles de lotería de Zhuanzhuan

Los tipos de tartas cambian constantemente y se pueden combinar diferentes tipos de tartas con diferentes cremas u otros ingredientes para crear diferentes sabores. A continuación te hablamos brevemente de la clasificación más básica de las tartas.

Tartas clasificadas por base de tarta:

1. Bizcocho

Los huevos se utilizan principalmente para soplar aire. Después de hornear, el aire se calienta y se expande para elaborarlo. el pastel se expande. Este tipo de bizcocho puede quedar muy suave sin añadir grasa, por eso también se le llama bizcocho transparente. Este es el pastel más antiguo. Temperatura ambiente: se puede conservar 3 días en invierno y 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

2. Pastel tamiz

El pastel Qifeng es una combinación de pastel de espuma de leche y pastel rebozado. Al hacer, separe las claras y las yemas, envíelas por separado y mezcle uniformemente al final. Tiene el tejido más grueso, suficiente humedad y un sabor ligero pero no grasoso, lo que lo hace muy popular. La mayoría de pastelerías del mercado utilizan este tipo de espacios en blanco. Temperatura ambiente: se puede conservar 3 días en invierno y 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

3. Pastel de pudín

Elaborado principalmente con mantequilla, huevos, azúcar y leche como principales materias primas, con diversas materias auxiliares, y refrigerado o horneado, es un bizcocho europeo. pastel de estilo. Se debe refrigerar a baja temperatura en verano, pero se puede conservar durante 3-5 días sin refrigeración en invierno.

4. Tarta de mousse

Es una gelatina a base de queso y nata fresca y se puede comer sin hornear. Es el representante de las tartas de alta gama actuales. Se debe refrigerar a baja temperatura en verano, pero se puede conservar durante 3-5 días sin refrigeración en invierno.

5. Tarta de ángel

Es una especie de tarta de espuma de leche, que sólo utiliza la parte de clara de huevo sin añadir grasa. No es grasosa, es elástica y muy refrescante. El producto final es fresco y blanco, como comida de ángel, por eso se le llama "pastel de ángel". Al no contener aceite ni colesterol, está especialmente indicado para personas que temen la obesidad o padecen enfermedades cardiovasculares. Este es un refrigerio saludable. Temperatura ambiente: se puede conservar 3 días en invierno y 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

6. Tarta de queso

Es principalmente una tarta de alta gama elaborada con mucho queso. Es el representante de la bollería de alta gama actual y el nuevo favorito de los gourmets. Necesita refrigeración a baja temperatura

7. Tarta de nata

Utiliza principalmente mucha grasa sólida, por eso también se le llama torta de aceite. Dividido en bizcocho de crema básico y bizcocho de crema espesa. Temperatura ambiente: se puede conservar 3 días en invierno y 1 día en verano. Mejor refrigerado a baja temperatura.

Para los amantes de las tartas, lo principal que la gente valora es la forma y el sabor que puedo sentir visualmente, por lo que para los consumidores las tartas también se pueden clasificar según su forma.

1. Tarta de nata fresca

La nata es un tipo de aceite vegetal, principalmente refinado a partir de soja. Refrescante y no grasoso, rico en nutrientes, es muy apreciado por la gente.

2. Pastel de frutas

Al preparar un pastel de crema fresca en una pastelería de marca conocida, corte la pieza en bruto en tres capas y agregue fruta y vino. El pastel de frutas de hoy es principalmente un pastel de crema batida con fruta encima.

3. Tarta de chocolate

Se elabora principalmente vertiendo chocolate derretido sobre la base de la tarta Qifeng.

4. La tarta helada utiliza helado en lugar de nata fresca.