Las moras de zafiro pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y ayudar a perder peso.

Caminando por el mercado, si encuentras moras frescas en el puesto de frutas, sabrás que se acerca el caluroso verano; o caminando por el campus, no es difícil observar la cubierta violeta que parece una joya; sobre las moreras La olla ya está cocida y tiene un sabor agridulce, lo que hace que la gente quiera comerla aún más.

La nutricionista Liu Chunjun dijo que las moras son una fruta muy buena. Contienen tres veces más vitamina A y vitamina C que las manzanas, y 11 veces más calcio que las manzanas. La vitamina A ayuda a regular el sistema inmunológico y mejora la visión.

El ácido fólico rico puede ayudar a la formación de glóbulos rojos.

Rica en antocianinas y tiene fuerte capacidad antioxidante.

Los principales componentes de las moras para el cuidado de la salud son las antocianinas y los flavonoides. Se ha demostrado que las antocianinas son los antioxidantes más eficaces descubiertos por los humanos en la actualidad, y su efecto antioxidante es 50 veces mayor que el de la vitamina E y 20 veces mayor que el de la vitamina C. Son suplementos nutricionales antienvejecimiento naturales.

Liu Chunjun explicó que los antioxidantes pueden ralentizar la arteriosclerosis, blanquear la piel, mejorar el sistema inmunológico e inhibir el crecimiento del cáncer. Además, tiene sólo la mitad de azúcar y calorías que las uvas y es rica en fibra dietética, que puede ayudar con la defecación. Es muy adecuado para personas que están adelgazando para consumirlo directamente como fruta.

Además, las antocianinas pueden fortalecer los microvasos y resistir la inflamación. Son especialmente útiles para proteger los frágiles capilares del glomérulo renal y también son útiles para pacientes propensos a la uretritis. También puede proteger los vasos sanguíneos, aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos y ayudar a controlar la presión arterial.

Sin embargo, la morera contiene un alto contenido en ácido tánico, y una ingesta excesiva afectará a la absorción corporal de otros nutrientes, como calcio, hierro, etc. Por lo tanto, las personas que toman suplementos de hierro y calcio deben consumirlos por separado de las moras.

Beberlo en verano puede producir líquido, calmar la sed y eliminar edemas.

El médico de medicina tradicional china, Wu Mingzhu, dijo que desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la morera es una buena terapia dietética. En la antigüedad, las bebidas calientes con jugo de mora se usaban comúnmente para tratar la leucorrea femenina. Las bebidas calientes también pueden aliviar la tos y expulsar los cálculos; si se mezclan con vino, pueden aliviar la fatiga y son afrodisíacas para los hombres.

La "Nueva Materia Médica" escrita por Su Jing y otros en la dinastía Tang registra que las moras pueden nutrir el yin y la sangre y tratar la pérdida de peso (las moras se pueden usar para nutrir la anorexia); "Medica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming registra que comer moras puede calmar la sed, beneficiar los cinco órganos internos y las articulaciones, promover el qi y la circulación sanguínea, aliviar el hambre a largo plazo, calmar el alma, hacer que las personas sean inteligentes, etc. Verter el jugo puede aliviar la intoxicación por alcohol, mientras que preparar la ropa puede aliviar la humedad y reducir la hinchazón. La "Materia Médica" escrita por Yao Xiyong en la dinastía Ming registra que las moras producen líquido para calmar la sed, calmar los nervios y aliviar la intoxicación por alcohol, la diuresis y la hinchazón. , disipa el frío, beneficia la sangre y elimina el calor, enfría la sangre, la nutre y repone el yang. "Materia Medica Buscando la Verdad", escrita por Huang Gongxiu de la dinastía Qing, decía que la morera puede eliminar la deficiencia de calor, nutrir e hidratar la sequedad y hacer que el cabello y la barba negros sean negros. Sin embargo, debido a que las moras son dulces y frías por naturaleza, es mejor comer menos cuando el bazo y el estómago están débiles y tienen diarrea.

El jugo de morera es difícil de limpiar, así que remójalo en vinagre blanco.

A la hora de comprar moras, elige las más oscuras. Cuanto más oscuro, más dulce. Si es cian, blanco o rojizo, significa que es inmaduro y tiene un sabor particularmente ácido. Las moras maduras son muy delicadas. Si no tienes cuidado, pueden romperse y mancharte las manos o la ropa, y no son fáciles de lavar. Por lo tanto, debes manipularlos con cuidado. Si accidentalmente ensucias tu ropa, trátala inmediatamente y remójala en vinagre blanco durante unos minutos antes de lavarla.

Desde el punto de vista de la apariencia, es mejor elegir partículas de pulpa con suficiente humedad, textura de pulpa rica, partículas de fruta firmes, sin humedad, sin moho, picaduras de insectos y sin daños por aplastamiento. Si compra productos elaborados con morera, preste atención a la fecha de producción y la fecha de almacenamiento.

Al lavar las moras, simplemente enjuague la epidermis con agua del grifo durante 1 a 2 minutos para eliminar el polvo y las impurezas adheridas. Tenga cuidado de no sentir un impulso demasiado fuerte y no es necesario que se frote con fuerza. Luego, remojar en agua salada durante unos 5 minutos, enjuagar con agua y escurrir.

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