¿Alguien sabe cómo preparar la salsa para Teppanyaki en los puestos de carretera?
El método específico para hacer salsa Teppanyaki es el siguiente:
Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 15 g de granos de maní, 5 g de semillas de sésamo blanco, una cantidad adecuada de pasta de soja, cantidad adecuada de salsa de soja oscura y cantidad adecuada de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de aceite vegetal, la cantidad adecuada de sal refinada, la cantidad adecuada de salsa de tomate, la cantidad adecuada de pimienta de Jamaica en polvo, la cantidad adecuada de comino en polvo, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de jengibre en polvo y la cantidad adecuada de agua. ?
1. El primer paso es moler las semillas de sésamo y el maní hasta convertirlos en polvo en un procesador de alimentos.
2. Poner en el bol la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.
3. Añade la pimienta de Jamaica en polvo, el comino en polvo, el azúcar y la sal.
4. Añade la pasta de soja, la pasta de tomate, el jengibre en polvo y el sésamo en polvo.
5. Añade aceite vegetal, agua, mezcla bien y listo.