¿Qué es la col rizada?

¿Qué es la col rizada?

Kae Lan es una planta del género Brassica de la familia Brassicaceae. También se llama col rizada, vegetales verdes, col rizada, col rizada, repollo. Generalmente disponible en verano, los orígenes comunes son Yunnan, Guangdong, Guangxi, Fujian y la provincia de Taiwán.

¿Cómo es la col rizada?

Kae Lan es una planta anual, de aproximadamente 1 metro de altura. Generalmente su superficie es lampiña con algo de escarcha. Sus tallos crecen erguidos y tienen muchas ramas. Sus hojas son ovaladas, de unos diez centímetros de largo y de color verde oscuro.

Cómo cocinar kale

1. Kale frío

Cortar el kale en trozos y triturar la cebolla, luego cocinar el kale al fuego y remojar en agua fría. , luego poner las cebollas y los pimientos en un plato y verter sobre el aceite de chile.

2. Col rizada salteada

Blanquear la col rizada, luego añadir a la olla aceite y ajo picado, sofreír, añadir la col rizada, añadir sal y sofreír uniformemente.

Efectos y funciones de la col rizada

Kae contiene álcali orgánico, que puede aumentar el apetito de las personas, promover la peristalsis gastrointestinal y acelerar la digestión. Además, la col rizada puede aliviar el calor, reducir el colesterol y suavizar los vasos sanguíneos.