Los ingredientes principales de los palitos de cangrejo.
Surimi.
Los palitos de cangrejo son un ingrediente imprescindible para algunos amigos cuando comen estofado caliente. También se les llama palitos de cangrejo, palitos de carne de cangrejo, etc. Tiene un sabor único, es fresco y tierno, y rápidamente ganó reconocimiento en el mercado tan pronto como fue lanzado, convirtiéndose en el favorito de muchos consumidores. Hoy en día, los palitos de cangrejo se han convertido en un ingrediente habitual en el mercado. Con las innovaciones de los maestros culinarios y amantes de la gastronomía de varios países, cada vez existen más formas de comerlos. Además de usarse para estofado, también se puede usar con otros ingredientes para preparar diversos platos, como palitos de cangrejo y champiñones enoki, palitos de cangrejo rallados fríos, etc.
Los palitos de cangrejo también son un producto del mar rico en nutrientes y contiene proteínas, vitaminas y diversos oligoelementos. Además, la proteína de los palitos de cangrejo es una proteína de alta calidad que el cuerpo humano absorbe y utiliza fácilmente. Por lo tanto, comer palitos de cangrejo puede promover la renovación de proteínas y la síntesis de proteínas inmunes en el cuerpo humano, logrando así el efecto de. mejorar la inmunidad y fortalecer la aptitud física. Además, la rica vitamina A de los palitos de cangrejo puede mejorar la visión y prevenir la ceguera nocturna, lo cual es bueno para los ojos.
Aunque el nombre de los palitos de cangrejo lleva la palabra "cangrejo", su principal materia prima no es la carne de cangrejo, sino el surimi. Debido a que los japoneses desarrollaron palitos de cangrejo para simular el sabor y la textura de la carne de las patas del cangrejo de las nieves de Alaska, se les llamó "palitos de cangrejo". En comparación con el cangrejo de las nieves de Alaska, los palitos de cangrejo hechos con surimi tienen las ventajas de ser materiales simples, se pueden fabricar con varios peces de agua de mar y de agua dulce, son baratos y fáciles de almacenar.