¿Qué tipo de fruta es esta?
Lianwu.
El nombre chino es Lotus Apple
El nombre chino también se llama Rose Apple, Purple Rose Apple, Java Rose Apple, Water Pomegranate, Tiantao, Daiwu, Lianwu Nombre en inglés Wax-apple , Wax -jambo
Nombre científico: Syzygium samarangense (Bl.) Merr. et Perry
Familia perteneciente a Myrtaceae (Myrtaceae), Syzygium (Syzygium)
> Niebla de loto es el término en Taiwán, mientras que en China continental se le llama principalmente "Yangpu Tao". El nombre científico es Syzygium. samarangense (Bl.) Merr. et Perry. Se llama Eugenia javanica Lam en Singapur y Malasia. Es un pequeño árbol de hoja perenne del género Syzygium de la familia Myrtaceae. También se cultiva en Hainan, Guangdong, Guangxi y el sur de Fujian en el continente. Fue introducido en Taiwán por los holandeses en el siglo XVII. Inicialmente se cultivó como árbol ornamental de jardín. Sólo en las últimas décadas, debido a la reforma de la tecnología de gestión, se convirtió en uno de los árboles frutales económicos más importantes de Taiwán. Es originaria de la península malaya y se cultiva comúnmente en Malasia, Indonesia, Filipinas y Taiwán. Es una fruta que crece principalmente en los trópicos. La niebla de loto de Taiwán fue introducida en Taiwán por los holandeses en el siglo XVII, y Pingtung, Taiwán, es el lugar de origen más famoso. Con el avance de la ciencia, además de la niebla de loto roja y verde original, también existen nuevas variedades de niebla de loto rojo oscuro.
En la actualidad, la calidad de la niebla de loto producida en Taiwán es la más alta del mundo. Debido a las diferentes condiciones ambientales de la niebla de loto producida en varios lugares de Taiwán, la calidad de la niebla de loto producida en Pingnan. La zona es la mejor, especialmente en Nanzhou. Es incluso mejor cerca del borde del bosque. El área total de cultivo de raíz de loto en Taiwán es de aproximadamente 8.000 hectáreas, siendo el condado de Pingtung el más grande con más de 7.000 hectáreas, seguido por el condado de Kaohsiung, el condado de Yilan, el condado de Chiayi y el condado de Taipei. La superficie cultivada del municipio de Nanzhou en este municipio es de casi 800 hectáreas, lo que representa casi una décima parte del total de Taiwán.
Lianwu es de hoja perenne todos los años y también es un árbol familiar verde. El árbol es elegante, tiene un largo período de floración, las flores son fragantes y tienen una forma hermosa. El período de fructificación es largo, el fruto es abundante, la forma del fruto es hermosa, el fruto tiene forma de campana, el color del fruto es brillante y llamativo, la pulpa es esponjosa, con un ligero aroma a manzana, el sabor es Dulce, fresco y refrescante, y las variedades son de color blanco lechoso, verde, rosa y rojo intenso. La niebla de loto tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Sus nutrientes incluyen proteínas, fibra dietética, azúcar, vitamina B, C, etc. Tiene una fragancia especial y es un agente antipirético natural. Debido a que contiene mucha agua, tiene efectos antipiréticos, diuréticos y calmantes en dietoterapia.
A Hualien Mist le gusta el calor y le teme al frío. La temperatura óptima para el crecimiento es de 25 a 30 ℃. Le gusta el suelo húmedo y fértil y tiene requisitos flexibles para las condiciones del suelo, incluidos suelos arenosos, arcillosos y rojos. Suelo ligeramente ácido Se puede plantar en suelo alcalino o alcalino, pero se deben hacer bien las podas, el manejo de nutrientes, el riego y drenaje, la protección contra el frío y el ajuste del período de producción. Además, el raleo de flores y frutos, el embolsado, la cosecha con guantes y la recolección en el campo son vínculos técnicos que se enfatizan en la comercialización de Taiwan Lianwu. Los profesionales creen que esta es una de las cristalizaciones de los resultados de la investigación científica y tecnológica de los árboles frutales. Sin la mejora de esta tecnología de cultivo, la niebla de loto aún puede permanecer en el estado de cultivo en el patio. Las enredaderas de loto dan frutos rápidamente y, por lo general, producen una pequeña cantidad de frutos en el segundo año después de la siembra, y el número aumentará año tras año. Un árbol de lianwu que tiene más de 10 años puede cosechar de trescientos a cuatrocientos kilogramos de frutos cada año. año. La niebla de loto es una buena fruta que puede curar muchas enfermedades. Tiene una naturaleza dulce y suave, y tiene las funciones de humedecer los pulmones, aliviar la tos, eliminar la flema, enfriar la sangre y ser astringente. Se utiliza principalmente para tratar la sequedad y la tos, el hipo, las hemorroides sangrantes, la distensión gástrica, la enteritis, la disentería y la diabetes. Molerlo con carbón de fruta también puede tratar hemorragias traumáticas y úlceras en las extremidades inferiores. Además, hay un dicho entre los taiwaneses que dice que "comer niebla de loto puede limpiar los pulmones y apagar el fuego". La gente la considera una buena fruta para aliviar el calor del verano y calmar la sed. Se utilizan para hervir caramelos de roca con ella para tratar la tos seca sin flema o flema difícil de escupir. El fruto del Lianwu es hueco (algunos son sólidos) y tiene forma de bolas de cera. A la gente también le gusta usarlo como plato frío en los banquetes. Es una fruta maravillosa para la resaca. Tiene un ligero dulzor con un toque ácido y un refrescante aroma a manzana que deja un aroma fragante en los dientes y las mejillas después de comer. Cava un hoyo en el centro de la niebla de loto, rellénala con carne picada y cocínala al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos. Es una comida tradicional famosa en Taiwán y se la llama eufemísticamente "los cuatro mares están unidos". . Remojar las rodajas de raíz de loto en agua salada durante un tiempo y luego freírlas junto con rodajas de pepino y zanahoria. No solo tiene buen color, forma y sabor, sino que también es crujiente y deliciosa. delicadeza. La niebla de loto no es resistente al almacenamiento y, por lo general, solo se puede almacenar durante una semana a temperatura ambiente. Debe enviarse al mercado inmediatamente después de la cosecha y el envasado.
El lianwu se come principalmente crudo como fruta fresca, pero también se puede salar, confitar, enlatar, deshidratar, confitar o convertir en jugo.
La cáscara de la fruta Lianwu tiene una capa de cera de fruta naturalmente brillante, con colores que van desde el blanco lechoso, verde, rosa, rojo intenso hasta morado oscuro, etc. La pulpa tiene una textura esponjosa y un alto contenido de agua. , que no sólo es dulce sino que también tiene un ligero aroma a manzana y contiene una pequeña cantidad de nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos y minerales. Apto para comer crudo, queda aún más delicioso una vez frío. ¿Cómo elegir una deliciosa niebla de loto? La calidad de la niebla de loto se distingue principalmente por el dulzor, la calidad de la carne, el color y el tamaño. Los consumidores pueden distinguirla fácilmente del tamaño y el color de la apariencia, pero el dulzor y la calidad de la carne no. fácil ya. Aquí hay una introducción general para ayudar a los consumidores a elegir los pros y los contras de la niebla de loto:
1 Tamaño
Generalmente, unas pocas pastillas por kilogramo son el estándar y menos de 4 pastillas. por kilogramo es el grado superior, 4-5 granos por kilogramo es el grado medio-alto, 5-6 granos por kilogramo es el grado medio, 6-7 granos por kilogramo es el grado inferior y más de 7 granos por kilogramo es el grado superior. de bajo grado.
2. Dulzor
Generalmente, los consumidores sólo pueden juzgar el nivel de dulzor a través de su "lengua" subjetiva. Si es dulce o no, varía de persona a persona, pero generalmente lo es. medido por el contenido de azúcar (Brix 0-32%), medido por encima de 15 grados, muy dulce, 12-15 grados muy dulce, 10-12 grados dulce, 8-10 grados ligeramente dulce, menos de 8 grados no dulce.
3. Calidad de la carne.
Los consumidores pueden cortar la raíz de loto por la mitad con una cuchilla. Cuanto más gruesa sea la pulpa y menos esponjosa (es decir, con forma de esponja en el medio), mejor será la calidad. de la raíz de loto.
4. Color
El color no tiene una relación absoluta con el sabor de la niebla de loto y cambiará con las estaciones. Generalmente, el color es más oscuro en invierno. (a veces de color púrpura profundo a oscuro), y a medida que el clima cambia gradualmente, a medida que el clima se vuelve más cálido, el color de la niebla de loto se vuelve gradualmente más claro. Generalmente, cuanto más cercano es el color de la niebla de loto al púrpura, más maduro es. Y cuanto mayor sea el contenido de azúcar, cuanto más brillante sea la piel después de limpiarla suavemente con un paño, mayor será el brillo y la calidad de la piel. Cuanto más brillante sea la carne, más gruesa será. Sin embargo, si la madurez es demasiado alta, este no es el caso. Si la madurez es demasiado alta, el brillo será opaco y caótico, pero el sabor no se verá afectado. Otro caso especial es el de la fruta de loto. Si recibe demasiada luz solar, su pigmento se destruirá y se volverá blanco. Si está lo suficientemente maduro, se volverá amarillo lechoso. Aunque el color no es hermoso, sigue siendo delicioso. Al comprar fruta de loto, preste atención al color. La apariencia también puede identificar su madurez. Cuanto más grande es la base del loto, más madura es. La variedad rosa tiene frutos grandes, regordetes y rectos, y los frutos son oscuros. rojas Las perlas negras son las más dulces y tienen un color rojo oscuro.
Limpieza
Es más fácil ocultar la suciedad en el fondo de la fruta. con agua y remojar en un poco de agua salada antes de comer. Puedes limpiar el fondo de la fruta al comer. Cortar el ombligo de la fruta. Cómo comer: No cortes el loto por la mitad, muerdelo entero. sonido nítido y muérdelo desde la punta para que se vuelva más dulce. Escuché que el Dragon Boat Festival también es adecuado para comer loto.