¿Qué tipo de plato son los camarones con anacardos?

Los camarones con anacardos son un plato cantonés. Los ingredientes principales son camarones y anacardos, y los ingredientes auxiliares son huevos, agua, almidón, cebolla verde picada, rodajas de ajo y jengibre. Tiene las funciones de eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar, reponer el qi y ser afrodisíaco.

Debes prestar atención a tres puntos al cocinar: primero, si los camarones están relativamente viejos, puedes ponerles un poco de polvo; segundo, freír los anacardos en una sartén con aceite tibio para obtener mejores resultados; Si los anacardos llevan mucho tiempo guardados y tienen mal color, puedes remojarlos en agua caliente un rato y luego freírlos.