Un método para preparar una nutritiva sopa de huesos de res
Condimentos
1000g de huesos de ternera, 500g de zanahorias, 200g de tomates y brócoli, 1 cebolla y 5 granos de pimienta negra.
Preparación
① Cortar los huesos de ternera en trozos grandes (pide que te lo hagan en el puesto de ternera), lavarlos, ponerlos en agua hirviendo y cocerlos durante 5 minutos, luego sácalos y enjuágalos. ② Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes, abrir 4 tomates, cortar el brócoli en trozos grandes, pelar y cortar las cebollas en trozos. ③ Calentar el wok, agregar 1 cucharada de aceite, sofreír las cebollas a fuego lento, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, agregar varios ingredientes y cocinar por 3 horas, agregar sal al gusto.