El sapo escupe miel y recibe su nombre por el relleno que contiene.

La pasta de frijoles y la miel de sapo son bocadillos tradicionales en Tianjin. El relleno es pasta de frijoles. La miel de sapo es en realidad un pastel de semillas de sésamo con pasta de frijoles. Se le dio un nombre tan vívido porque se agrietó durante el proceso de horneado, revelando el tentador relleno. El aspecto agrietado parece una boca grande y plana.

Si nos fijamos en el sabor más allá del aspecto, la piel de la torta de miel de sapo es muy fina y no hay mucha azúcar en el relleno de pasta de judías, por lo que no tiene un sabor muy dulce. La piel está llena de semillas de sésamo. Sin embargo, si lo comes todo con el estómago vacío, el rico relleno de frijoles te hará sentir un poco ahogado.

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Cuando Zhu Di, el rey de Yan en la dinastía Ming, lanzó la "Batalla de Jingnan", los soldados que siguieron al rey de Yan en la expedición hornearon un tipo de harina con harina para que las raciones sean más fáciles de llevar. Engrasar el pan con sebo.

Después de ver este tipo de tortitas, a la familia Liu se le ocurrió la idea de hacer una pasta que fuera fácil de llevar y tuviera buen sabor. Después de varias generaciones de exploración continua, la familia Liu descubrió el "sapo que escupe miel" con hasta 26 pasos basados ​​en las habilidades con la pasta heredadas de sus antepasados, y lo transmitió por completo.