Lu Hao Baguazhou
Recolectar ajenjo también es un trabajo duro y debes quitarle las hojas de la cabeza una por una. Cuando era hija en casa, mi madre no lo creía así. Ahora me cuido y lo recojo yo mismo. Cada vez que bajo la cabeza y trabajo durante mucho tiempo, mis uñas se ponen negras, así que solo escojo una olla pequeña. Remojarse en agua es una de esas escenas, parece discreta y aún puedes oler la fragancia cuando la comes.
A Qingwen en "Un sueño de mansiones rojas" le encanta comer esto. La tía Liu preguntó qué saltear con artemisa y si se debía servir con pollo. Chunyan dijo: "Deberías freír el gluten, porque la carne no es buena, así que es mejor poner menos aceite". La tía Liu dijo que estaba mareada y ocupada cocinando.
La Artemisia truncatula es también una de las nostalgias de la gente de Nanjing y es tan famosa como el pato asado y la sopa de sangre de pato.
Hay carne de cerdo frita desmenuzada o incluso tocino para Artemisia arborescens, pero en términos de aroma, las semillas secas fritas son mejores. Las personas del Viejo Nanjing que saben cómo comer Artemisia arborescens deberían acompañarla con carne seca apestosa, que. Huele mal pero tiene un sabor delicioso. Maravillosa reacción química.
Cuando estábamos en la escuela primaria, aprendimos un antiguo poema "El pescador en el río":
A la gente que viene al río normalmente sólo le gusta la lubina. Miren a esos pobres pescadores, meciéndose en las grandes olas, meciéndose en sus botes.
Cuando era niño pensaba en clase: Qué bonita es la lubina, qué bonita es la lubina, qué bonita debe ser esta lubina. Tengo muchas ganas de probar esta antigua perca, llamada Songjiang Perch, que ha sido catalogada como animal protegido nacional de segundo nivel.
Solo podemos pensar en el delicioso sabor de la lubina de cuatro mejillas de Songjiang a través de la lubina y la lubina modernas.
Sin embargo, los únicos peces que comíamos a menudo cuando éramos niños eran la carpa cruciana, la carpa herbívora y la carpa plateada, y otros eran raros.
La lubina al vapor sólo se puede ver en banquetes de bodas o banquetes de cumpleaños.
La perca casi no tiene espinas y la carne es tierna, especialmente indicada para niños y personas mayores. A nuestro bebé le encanta comerlo, desde estofado hasta estofado en salsa de soja, lo come con muchas ganas.
Una vez comí lubina al limón en un restaurante tailandés y tenía un sabor único y exótico.
Cebollino, la hierba de la vida eterna
En "A Dream of Red Mansions", Daiyu escribió una vez esta canción "Apricot Forest in View" para Baoyu:
Las cortinas de color albaricoque atraen a los invitados bebiendo, hay una villa frente a ti.
Agua de ganso Lingbi, olmo morera y rayo de golondrina.
Un lecho de puerros primaverales es verde y diez millas de flores de arroz son fragantes.
En tiempos de prosperidad, no hay necesidad de cultivar ni tejer.
Este poema elogió a Yuan Chun sin dejar rastro, lo que hizo muy feliz a Yuan Fei y cambió el nombre del lugar a Daoxiang Village.
El poema menciona la bolsa de pastor, que se utiliza como alimento y medicina: "En agua cruda, la bolsa de pastor tiene hojas verdes, tallos astringentes y raíces largas, por lo que la gente en el sur del río Yangtze la come". más"; también hay una especie de castaña de agua en el "Compendio de Materia Médica". El nombre: las castañas de agua pueden nutrir el bazo y el estómago, fortalecer las piernas y las rodillas, fortalecer la fuerza física y reponer el qi; incluso cuando se cambió esta aldea de Daoxiang. , se produjo la fragancia del arroz nuevo.
Pero lo que más nos hace la boca agua son los puerros de esta primavera.
El puerro, también conocido como hierba Qiyang, es una especie de puerro de longevidad, lleno de una fragancia especial.
Los puerros nuevos que acaban de salir en primavera están muy tiernos. Independientemente de los huevos revueltos, los caracoles o el cerdo frito que valen miles de dólares, las cejas siempre están fragantes. Combina perfectamente con el arroz cocinado en el poema.
El tesoro en el agua - cangrejo
También es un poema maravilloso escrito por Cao Gong a través de la hermana Lin.
Tres poemas de cangrejo (Parte 2) Cao Xueqin (Lin Daiyu)
Este comandante blindado nunca ha olvidado su propia muerte. Le gusta probar primero el color de la pila de madera.
El jade quelado es regordete, con grasa roja que sobresale de la capa exterior y rebosa fragancia.
Las personas suculentas te dan aún más lástima. ¿Quién me aconseja que te ayude?
Para las fiestas, la dulce brisa y los crisantemos traen las heladas.
"Huoqu Diet Spectrum" dice que los cangrejos "nutren la médula ósea, nutren el yin del hígado, reponen el jugo gástrico, nutren los músculos y activan la circulación sanguínea, curan la gangrena y sanan los núcleos".
El cangrejo tiene un alto contenido de proteínas y las huevas y la pasta de cangrejo son más deliciosas que la carne de cangrejo. La mejor calidad son los cangrejos de río que llegan después de diez meses en el otoño dorado. Me gustan los cangrejos. Una vez visité muchas tiendas de bolas de masa de arroz glutinoso a finales de otoño solo para encontrar los bollos al vapor con huevas de cangrejo más deliciosos. Sólo la comida y el amor no pueden decepcionarse, y estoy profundamente impresionado.