¿Qué significa hongo?
Seta significa una especie de hongo, también llamado champiñón blanco y champiñón foráneo.
Es una especie de hongo comestible con el cultivo artificial más extenso, alto rendimiento y gran consumo en el mundo. Se cultiva en muchos países, entre los cuales la producción total de mi país ocupa el segundo lugar en el mundo. En los últimos años, con el rápido desarrollo de la industria de los hongos comestibles, la producción de Agaricus bisporus también ha aumentado año tras año, convirtiéndose en una industria pilar para que los agricultores de muchas zonas aumenten sus ingresos. Con la mejora del nivel de vida de la gente, la demanda de consumo anual de hongos sigue aumentando y también ha comenzado a realizarse el cultivo industrial de Agaricus bisporus.
Las setas son hongos comestibles que se cultivan en interior. Poco a poco crecen desde micelio hasta cuerpos fructíferos y finalmente se convierten en hongos comestibles que pueden crecer mejor y más rápido en un entorno adecuado. Los hongos son un tipo de hongos saprofitos. No tienen clorofila en su cuerpo, por lo que no pueden realizar la fotosíntesis directamente bajo la luz. Durante el proceso de crecimiento de los hongos, diversos nutrientes del material de cultivo se utilizan principalmente como fuentes de nutrientes para lograr el crecimiento y desarrollo. Los materiales de cultivo generalmente se componen de diversas sustancias como estiércol de cerdo, estiércol de vaca, fertilizantes fosfatados, etc.
El crecimiento de los hongos se divide principalmente en dos etapas: crecimiento micelial y crecimiento del cuerpo fructífero. En diferentes etapas de crecimiento, los hongos tienen diferentes requisitos de temperatura. Durante la etapa de crecimiento micelial, el rango de temperatura más adecuado es de 18 a 20 ℃, y la temperatura de crecimiento más adecuada en la etapa del cuerpo fructífero es de 12 a 16 ℃.
En las distintas etapas del crecimiento del hongo, el control de la temperatura es crucial. Si la temperatura es demasiado alta, se acelerará el desarrollo del micelio, pero será muy fino. Este tipo de micelio es propenso a envejecer. y envejecimiento prematuro, y no crecerá hasta que el niño crezca. Será muy fácil abrir el paraguas cuando esté sólido. Si la temperatura es inferior a 4°C, el micelio y los cuerpos fructíferos dejarán de crecer.