Proceso de retención de muestras de alimentos de KFC

1. Seleccionar muestras de alimentos: KFC generalmente elige alimentos representativos, como pollo frito, papas fritas, hamburguesas, etc. , y se ajustará y seleccionará en función de factores como los cambios estacionales.

2. Selección de muestras: al conservar muestras, el personal debe cumplir estrictamente con las regulaciones, seleccionar muestras de acuerdo con los estándares de inspección y los requisitos higiénicos, y garantizar una cantidad suficiente y una distribución uniforme.

3. Sellado de la muestra: Una vez almacenada la muestra, se debe sellar para garantizar que no esté contaminada ni dañada. Al mismo tiempo, también es necesario indicar el tiempo de retención de la muestra, nombre de la muestra y otra información relevante para futuras consultas.

4. Muestras de transporte: una vez conservadas las muestras, deben distribuirse de acuerdo con estrictos estándares de transporte para garantizar que no haya daños ni contaminación cruzada.

5. Aceptación de muestras: Después de recibir las muestras transportadas, deben ser inspeccionadas de acuerdo con los estándares de inspección para garantizar la autenticidad y los indicadores higiénicos de las muestras.