Disculpe: ¿Cómo se mantienen las hojas frescas por mucho tiempo?
Pulveriza un poco de agua sobre las hojas, envuélvelas en film transparente y colócalas en un lugar con baja temperatura y aire húmedo. Generalmente se pueden conservar durante una semana aproximadamente.
¿Cómo puedo evitar que las hojas cambien de color?
La molécula de clorofila contiene una "cabeza" de anillo de porfirina y una "cola" de fitol. El átomo de magnesio está ubicado en el centro del anillo de porfirina y tiende a tener carga positiva, mientras que el átomo de nitrógeno asociado a él tiende a tener carga negativa, por lo que la porfirina es polar e hidrófila y puede unirse a proteínas.
El átomo de magnesio del anillo de porfirina puede ser sustituido por H, Cu2 y Zn2. Cuando las hojas se tratan con ácido, el H ingresa fácilmente a los cloroplastos y a menudo reemplaza los átomos de magnesio para formar feofitina, lo que hace que las hojas se vuelvan marrones. La feofitina se combina fácilmente con iones de cobre para formar clorofila de cobre y el color es más estable que antes. La gente suele utilizar acetato de cobre para tratar especímenes de plantas verdes basándose en este principio.
Después del procesamiento, presiónelo para secarlo.