¿Cómo diseñar habitaciones privadas en el diseño de decoración de un restaurante de hotel? ¿Qué tamaño tiene el área de la habitación privada?
? Los salones privados representan una gran proporción de muchos productos en los restaurantes. La comercialización adecuada de los productos de salas privadas es de gran importancia para aumentar los ingresos operativos del restaurante. Las salas privadas del restaurante ocupan la posición más importante y central en los numerosos proyectos de restauración del restaurante. De hecho, su nivel operativo determina la dirección de todo el restaurante, y el diseño y la decoración tienen un gran impacto en las operaciones. ¿Cómo diseñar habitaciones privadas en el diseño de decoración de un restaurante de hotel? ¿Qué tamaño tiene el área de la habitación privada?
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? Cosas a tener en cuenta al diseñar las salas del restaurante de un hotel:
1. Posicionamiento preciso
El diseño del restaurante debe estar centrado en el negocio y en el cliente. Por lo tanto, primero debemos analizar la capacidad del mercado objetivo y la tendencia de la demanda de catering; al mismo tiempo, debemos considerar el estilo general del restaurante, la planificación general del catering, los requisitos estándar y la entrada y salida de; decoración y otros temas relacionados.
2. Determinar la escala y proporción adecuadas.
En general, el restaurante no debe ser demasiado grande. El restaurante debe aumentar el número de salas VIP y mejorar la calidad. Es importante comprender la psicología de los consumidores. En la actualidad, los clientes que van a los restaurantes esperan tener un buen ambiente para cenar. Muchas personas hacen ruido juntos, lo que no quieren ver. En segundo lugar, los banquetes de negocios suelen ocupar una gran proporción y entrar en salones privados puede mejorar la calidad, demostrar que se valora a los clientes y crear una atmósfera de comunicación tranquila. Además, los administradores gubernamentales también son clientes importantes de los restaurantes y prefieren gastar en privado. habitaciones para evitar reacciones negativas. El impacto es particularmente prominente en las ciudades pequeñas y medianas. Para un restaurante de gran escala, el número de salas privadas es de aproximadamente 30, y lo ideal es controlar el número de asientos en el restaurante entre 80 y 100. Cabe señalar que el restaurante debe tener un salón de banquetes multifuncional con capacidad para al menos 300-400 personas al mismo tiempo, para que se puedan atender banquetes de bodas y comidas de conferencias.
3. Preste atención a optimizar el diseño.
El restaurante y la sala VIP deben tener entradas independientes, y las líneas de flujo de servicio deben evitar cruzar el paso de los huéspedes.
Muchos restaurantes instalan salas VIP en el vestíbulo, lo cual no es científico. Por un lado, los invitados que entran y salen de la habitación afectarán la experiencia gastronómica de los huéspedes del restaurante y, por otro lado, los huéspedes en la habitación no tienen privacidad. Por tanto, es muy necesario separar las entradas de salones privados y restaurantes, y este factor debe tenerse en cuenta en la medida de lo posible en el diseño.
Es muy importante separar los pasillos de servicio de los pasillos de invitados, especialmente en las zonas de habitaciones privadas. El cruce excesivo no solo reducirá la calidad del servicio, sino que también traerá grandes inconvenientes para la limpieza y el saneamiento, lo que no favorece el mantenimiento de instalaciones de hardware como las alfombras. El diseño de alto nivel obviamente separará los dos canales. El diseño del paso debe responder a las necesidades de suavidad, seguridad y comodidad, y no se puede perseguir excesivamente el número de asientos. Específicamente, debemos considerar la conveniencia y seguridad de las operaciones de los empleados, así como la comodidad y escalabilidad del espacio de actividades de los huéspedes.
? Dimensiones de diseño de habitaciones de hotel y restaurante:
1. Salón privado pequeño
La configuración básica de un salón privado pequeño es un conjunto de mesas y sillas para 10 personas y un aparador que se puede sostener un televisor. Si tienes en cuenta las necesidades de familias pequeñas y familias, también puedes diseñar algunas pequeñas habitaciones privadas para 8 o 6 personas, que también son muy populares. En general, un poco menos de 12㎡ es suficiente.
2. Habitaciones privadas de tamaño mediano
En comparación con las habitaciones privadas pequeñas, las habitaciones privadas de tamaño mediano tienen una zona de estar, que generalmente incluye un sofá para 4-5 personas y una pantalla LCD. TELEVISOR. Algunas habitaciones privadas también están equipadas con equipos KTV. Las salas privadas de tamaño mediano se utilizan principalmente para que los huéspedes canten y se diviertan, o discutan negocios y cuestiones después de las comidas. El tamaño de una caja mediana suele ser de unos 16 metros cuadrados, en los que se pueden colocar una mesa para 12 personas y otros equipos.
3. Gran salón privado
Gran salón privado con capacidad para 10 personas. Además de TV, juegos de sofás e instalaciones de KTV, las salas privadas de tamaño mediano también pueden agregar una pequeña pista de baile. Algunas salas privadas grandes también cuentan con dos mesas de comedor al mismo tiempo, con capacidad para entre 20 y 30 personas. ?