¿Qué comida tradicional come Yu? ¿Cuáles son algunas delicias durante la temporada de lluvias?

Yu Yu

¿Qué comida tradicional come Yu?

Los alimentos tradicionales que se consumen en el agua de lluvia incluyen carne enlatada, gachas de azufaifa, té de poria, miel, espinacas, brotes de primavera, brotes de bambú, puerros, palomitas de maíz y brotes de soja. El término lluvia solar significa que comienza a llover, la cantidad de lluvia aumenta gradualmente y la comida debe ser menos ácida y más dulce. El clima ventoso y seco provocará sequedad en la boca y la lengua. Coma más frutas y verduras, sopa y gachas. A medida que aumenta la lluvia, también conviene comer más alimentos deshumidificadores.

¿Cuáles son algunas delicias relacionadas con la lluvia y los términos solares?

Carne enlatada

En los días de lluvia, la hija casada regresa a casa de sus padres y le cocina una olla de carne. Esta olla de carne se cocina a fuego lento y la carne queda crujiente y tierna. También hay alimentos como la caña de azúcar, los dátiles rojos, el longan, la baya de goji, etc. El guiso es dulce y nutritivo, mostrando la piedad filial de los niños hacia los mayores.

Gachas de dátiles rojos

La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, así que coma menos ácidos. alimentos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, las calorías se pueden complementar adecuadamente con dulces, como por ejemplo gachas de azufaifa.

Gachas de dátiles rojos

Té Fuling

Durante el período de lluvia solar, la humedad del aire es relativamente alta y la humedad en el cuerpo humano también es relativamente pesada. . Por lo tanto, durante la temporada de lluvias, cada hogar prepara cebada, frijol adzuki y poria, los sofríe en una olla y luego los hierve juntos en agua para hacer té de cebada, frijol adzuki y poria. Bebe este té todos los días para eliminar la humedad y sabe bien. Este también es un té que todo el mundo bebe durante la temporada de lluvias para eliminar la humedad del cuerpo.

Miel

La primavera es fría y fría, y es la estación en la que hay más probabilidades de resfriarte. Beber un poco de agua con miel en este momento no solo tiene los efectos de limpiar los pulmones, desintoxicar y mejorar la inmunidad, sino que también tiene los efectos de reponer el qi, hidratar los intestinos y ser un laxante.

Cogollos primaverales

Come los cogollos primaverales en primavera. Confucio dijo "de vez en cuando, no comas", lo que significa no comer si no es en esta temporada. El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" también recomienda comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc.

Brotes de bambú primaverales

En el sur, los brotes de bambú se conocen como el "primer alimento vegetariano" y la gente los ama desde la antigüedad. Por ejemplo, a los habitantes de Shanghai les gusta comer "brotes de bambú secos de baya de goji", a los de Nanjing les gusta comer "brotes de bambú secos mezclados con pollo" y a los de Zhejiang les gusta comer "carne sureña y brotes de bambú secos".

Palomitas de maíz

El pueblo Hakka también tiene una costumbre en la temporada de lluvias, que es “contabilizar el beige”. La llamada "predicción del color del arroz" consiste en predecir la cosecha de arroz friendo flores de arroz glutinoso, es decir, predecir el color del arroz. Un color suficiente significa un alto rendimiento y un color insuficiente significa un rendimiento bajo.

Palomitas de maíz

La calidad del "color" depende del número de flores de arroz glutinoso que florecen. Cuanto más arroz glutinoso salgan flores blancas, mejor será la cosecha de arroz cada año; cuantas menos flores salgan, significa que la cosecha será pobre cada año y el precio del arroz será caro. Más tarde, la costumbre de hacer estallar arroz glutinoso para predecir la cosecha comenzó a desvanecerse en la mayoría de los lugares, y evolucionó hasta convertirse en la costumbre de hacer palomitas de maíz y freírlas al final del año. "Guangdong News" de Qu Dajun en la dinastía Qing registró: "La costumbre en Guangzhou terminó en el año 2000 d.C. El valle glutinoso se abrió durante el calor feroz, que se llamó Valle de Pao.

Brotes de guisantes

Los brotes de soja son un "plato de belleza" que puede eliminar el calor y eliminar el calor interno. Los brotes de soja, comúnmente conocidos como enredaderas de guisantes, se utilizan como alimento ya en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen: "Guisantes". se cultivan en West Lake, que hoy es rico en suelo en el norte. Plantadas en septiembre, las plántulas son tan débiles como una enredadera, con bigotes y hojas como tribulus, opuestas y comestibles cuando están tiernas. "Los brotes de soja son brotes de guisantes cuando tienen de 2 a 4 cotiledones. Son tiernos y fragantes, y son los más adecuados para hacer sopa.

Puerros

Debido al clima cambiante en primavera , es importante mantener el Yang Qi Especialmente importante Los puerros, especialmente los puerros en primavera, son extremadamente nutritivos y pueden fortalecer el estómago, fortalecer los riñones y proteger el yang.

Durante la temporada de lluvias, las tortas de rábano son. También es una comida tradicional que a todos les encanta. Cortar el rábano en tiras, marinarlo con varios condimentos y luego mezclarlo con harina para hacer un delicioso pastel de rábano.

Poner en una sartén con aceite y freír hasta que estén dorados por ambos lados. Tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, con el sabor salado del rábano rallado, y sabe especialmente bien. Por lo tanto, cada vez que llega la temporada de lluvias, cada hogar prepara pastel de zanahoria para que lo disfruten sus familiares.

Conclusión: Lo anterior es el contenido de "Qué alimentos tradicionales comer cuando llueve, qué alimentos comer cuando llueve", espero que te pueda ayudar.