Cómo hacer calamares secos y champiñones de árbol de té asados

1 Nombre del plato

Calamares desmenuzados con setas del árbol del té

2. Ingredientes

Setas del árbol del té, calamares, pimiento morrón. , pimiento rojo,

Condimento: aceite de ensalada, sal, cebolla, jengibre, vino de cocina, salsa de soja ligera, pimienta blanca.

3. Cómo sofreír calamares desmenuzados con setas de árbol de té

1. Cortar los calamares lavados en tiras.

2. Hervir el agua, añadir al agua sal y vino de cocción y añadir los calamares desmenuzados al agua hirviendo.

3. Esperar a que los calamares queden ligeramente rizados.

4. Sácalo, escúrrelo y resérvalo.

5. Calentar la olla, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir el jengibre picado y la cebolleta y sofreír.

6. Sofreír hasta que esté fragante, agregar los champiñones del árbol del té y sofreír, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino de cocción y cocinar durante dos minutos.

7. Añade los calamares blanqueados en tiras y añade los chiles verdes y rojos en tiras.

8. Después de sofreír, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca al gusto, sofríe rápidamente y luego coloca el plato en capas.

Consejos de cocina

Este es un plato salteado. Si los calamares se fríen durante demasiado tiempo, se endurecerán y no se podrán masticar, por lo que no olvides freír el té. Los champiñones de árbol se cocinan bien con anticipación después de que se absorba el sabor, agregue los calamares rallados y saltee. El tiempo debe ser corto, el fuego debe ser alto y la acción debe ser rápida.