Introducción a los platos creativos de Qian Yibin
La decoración de platos, también conocida como ribete de platos, se refiere al uso de diversos medios para decorar platos para realzar su valor estético. Nuestros métodos comunes para decorar platos son colocar adornos alrededor, en el medio o encima del plato, y servir el plato con pictogramas y platos con formas especiales. Debido a que son inseparables de un plato (recipiente), en conjunto se les llama adornos de plato. Los requisitos más básicos para los adornos utilizados para decorar platos son materias primas comestibles o platos sencillos, bollería o salsas, y deben cumplir requisitos higiénicos. Platos bonitos con la guarnición adecuada realmente pueden llevar el plato al siguiente nivel. Desde el punto de vista de la gestión, cómo mejorar el valor añadido de los platos es lo más importante, y la decoración de los platos está relacionada con el valor añadido. El arte de decorar los platos se remonta a la Edad de la Cerámica. Los patrones y colores de la cerámica deben realzar la comida, reflejar un sabor e incluso reflejar la identidad y el estatus de quien hace dieta. Cuando la gente abandonó la era de comer animales y beber sangre, empezaron a surgir platos. Sin embargo, no fue hasta la última década que el arte de la decoración de paneles realmente maduró, se desarrolló e incluso se hizo popular. Esto no es sólo una prueba de que la cocina china se ha desarrollado hasta las nuevas alturas actuales, sino también una manifestación concreta del nivel de vida de la gente.