¿Dónde está el vino del banquete?
Mizhi se llamaba "Yinzhou" en la antigüedad, llamado así porque "el jugo del arroz es como grasa". Rico en arroz y grasas, rico en riquezas, gente destacada y gente talentosa. A lo largo de la historia, han surgido un gran número de figuras destacadas, como Li Zicheng, el fundador del Reino de Xixia, Li Zicheng, el líder del levantamiento campesino a finales de la dinastía Ming, y Du, el famoso guerrero antijaponés. y patriota.
Li Zicheng, el rey del Grupo Mizhi, es el más famoso. Es el orgullo del pueblo Mizhi e incluso del pueblo del norte de Shaanxi. En junio de 1644, se proclamó emperador en An y se estableció como emperador. Su país recibió el nombre de "Dashun". Ese mismo año, su sobrino Li Guo regresó a su ciudad natal y reconstruyó y amplió el templo original de Zhenwu en Ma'anshan, Mizhi, hasta convertirlo en un palacio, y lo renombró Montaña Ma'anshan Panlong. Según la "Crónica del condado de Mizhi", Li Zicheng regresó a Li dos veces y vivió aquí. El rey Chuzhuang regresó a su ciudad natal y reunió a sus mayores para celebrar un banquete y beber vino elaborado con sorgo, mijo y manantiales dulces locales de alta calidad. El rey Chuzhuang y sus ministros se divirtieron mucho con la gente y los elogiaron. Esa botella de vino se recuerda a menudo en las cenas y sigue siendo inolvidable. Todo el mundo lo llama vino de fiesta.
El tiempo vuela, el tiempo vuela. La actual bodega Mizhi Chuangfu Hongyuan (antes bodega Shaanxi Wangchuang) utiliza como materias primas excelentes sorgo rojo, mijo, trigo, maíz, guisantes y agua de manantial de pozo profundo (agua mineral), heredando la tradición de la meseta de Loess que ha durado más de 470 años El exclusivo y tradicional proceso de elaboración del vino adopta "fermentación en estado sólido en bodega antigua", "doble guarda" y "residuos de escoria antigua de Wuzan". La empresa combina la artesanía tradicional con la tecnología moderna, selecciona vinos aromatizados de alta gama de Maotai, Luzhou, Yibin y otros lugares, combina el norte y el sur y los prepara cuidadosamente.
El "Banquete Chongfu" toma la tierra del noroeste como gran telón de fondo, extrae agua subterránea para elaborar cerveza, utiliza sorgo originario del norte de Shaanxi como alimento, toma la lucha por el rey y el heroísmo como alma, y se esfuerza por crear alimentos concentrados de alta calidad de Shaanxi, la marca insignia de licores aromáticos. Después de la prueba realizada por un grupo nacional de expertos, afirmaron unánimemente la calidad y el sabor del licor de grano puro de la serie "Chuangfuyan" y determinaron que el licor de grano puro de la serie "Chuangfuyan" es "claro y transparente, rico en aroma, suave y dulce. De aroma armonioso y regusto refrescante, "regusto largo", y también tiene las características de "sin cabeza pero sin garganta" de un licor de primera calidad.