Cómo comer almidón de raíz de loto

La principal materia prima del polvo de raíz de loto es la raíz de loto, que tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre, fortalecer el bazo y promover el crecimiento muscular. La azufaifa tiene el efecto de nutrir la sangre y calmar los nervios y el estómago, mientras que la baya de goji nutre el hígado y los riñones. Los dátiles rojos, las bayas de goji y el polvo de raíz de loto son muy buenos complementos nutricionales. Además, es delicioso y fácil de hacer. Hoy aprenderemos dos formas de hacer almidón de raíz de loto. Espero que te sea útil en tu vida.

1. Almidón de raíz de loto y papilla de calabaza

Ingredientes: 1 calabaza, 2 cucharadas de almidón de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

Ejercicio:

(1) Ponga la calabaza limpia en la olla y cocínela al vapor, o corte las semillas de calabaza antes de cocinarla al vapor.

(2) Saque la pulpa de la calabaza al vapor y tritúrela hasta obtener puré de calabaza.

(3) Añadir unos 50 ml de agua al puré de calabaza, remover y colar. La papilla de calabaza tamizada quedará más delicada.

(4) Añade unos 500 ml de agua al puré de calabaza tamizado, lleva a ebullición y luego baja a fuego lento y revuelve continuamente durante el proceso de ebullición. Puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar y llevar a ebullición.

(5) Finalmente, añade 50 ml de agua al almidón de raíz de loto, revuelve uniformemente y luego viértelo en la papilla de calabaza para que espese. Durante el proceso de espesamiento, baja el fuego a fuego lento y revuelve constantemente hasta que la papilla de calabaza vuelva a hervir, luego apaga el fuego.

(6) Espolvorear unas semillas de sésamo blanco.

Consejo: El tiempo de cocción de la calabaza al vapor depende del tamaño de la calabaza. El pequeño tarda 15 minutos, el grande unos 20 minutos.

2. Polvo de raíz de loto y pastel de osmanto

Ingredientes: 20gx3 de raíz de loto en polvo, 30gx3 de harina de arroz glutinoso, 15gx3 de azúcar, 8gx3 de osmanto, 1 gota de aceite esencial magnifico, 33gx3 de agua.

Ejercicio:

(1) Tome tres tazones, agregue 20 g de almidón de raíz de loto, 30 g de harina de arroz glutinoso, 15 g de azúcar, 8 g de osmanthus y 33 g de agua a cada tazón para hacer una masa. . Agrega una gota de magnífico aceite esencial a un tazón y mezcla bien.

(2) Cubra el molde con una bolsa de conservación, vierta la masa del color original en el molde y cocine al vapor en la olla.

(3) Después de cocinar durante 7 u 8 minutos, vierte la masa verde y cocina al vapor durante 7 u 8 minutos.

(4) Verter la masa del color original y cocinar al vapor durante 7 u 8 minutos.

(5) Recubrir la superficie con osmanto y cocinar al vapor durante 10 minutos.

(6) Desmoldar, dejar enfriar, mojar el cuchillo con agua y cortar en rodajas y colocar en un plato.

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