Cuatro mejores formas de comer carne de burro
Los pasos generales para mezclar carne de burro con cebollino son los siguientes: cortar la carne de burro en trozos grandes, cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, blanquear la carne de burro en agua hirviendo, Calentar nuevamente la olla, agregar la cebolla y el jengibre, y verter. Agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante una hora y media. Cortar las cebolletas en rodajas, desmenuzar la carne de burro, agregar sal. , esencia de pollo, vinagre blanco y aceite de sésamo, mezclar bien y poner en un plato.
Los pasos generales para mezclar carne de burro especiada con pepino son los siguientes: machacar los ajos, cortar el pepino por la mitad, cortarlo en rodajas, cortar la carne de burro en trozos pequeños del tamaño de un pepino, añadir el pepino, y poner la carne de burro en la olla. Agregar sal, salsa de soja, vinagre y aceite de chile y mezclar bien.
Los pasos generales para hacer guiso de carne de burro son los siguientes: poner en un recipiente harina, harina de maíz y levadura, agregar una cucharada de sal y mezclar los fideos con agua tibia, siempre que el agua la temperatura no es alta. Déjala reposar durante 30 minutos después de amasar. Amasar la masa uniformemente y dividirla en 8 pastillas de igual tamaño. Tomar 1 pastilla y amasarla hasta formar una tira larga y fina. Enrollarla. desde un extremo, no demasiado fino, y presiónelo hacia abajo desde el otro extremo. Aplanar con la palma de la mano y enrollar hasta formar un pastel.
Pasos generales para hacer sopa de carne de burro en cazuela: calentar aceite, sofreír cebollas de verdeo picadas, verter la cantidad adecuada de agua, esperar a que hierva el agua, añadir las rodajas de carne de burro y el burro. Las rebanadas de carne cambiarán de color. Agrega el cilantro, las hojas de cebolla verde y la esencia de pollo.
Introducción básica a la carne de burro
Carne de burro se refiere a la carne de burro. Su contenido en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico y ácido linolénico de altísimo valor biológico, es mucho mayor que el de la carne de cerdo y de ternera. "Carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra" es el mayor elogio a la carne de burro.
Muchos lugares en el oeste de Shandong, el sureste de Shandong, el norte de Anhui, el oeste de Anhui, el noroeste de Henan, el sureste de Shanxi, el norte de Shanxi, el norte de Shaanxi, Henan, Hebei y otros lugares han formado una cocina tradicional y delicias locales únicas. Como carne de burro salada Zhaoxian, carne de burro Qingzhou Jiahe, carne de burro Shitang Xunzi, carne de burro local antigua de Feidong y Junan, carne de burro Gaotang Laowangzhai, carne de burro Hejian, carne de burro Guangrao, carne de burro Baoding Caohe, carne de burro Caoji, carne de burro con arroz carne, carne de burro Shangdang, sopa de carne de burro Luoyang, sopa de carne de burro Jiaozuo, carne de burro Baodian, carne de burro Duishi.
Desde la perspectiva de la nutrición y la ciencia de los alimentos, la carne de burro sabe mejor y es más nutritiva que la de vacuno y cerdo. La composición de aminoácidos de la carne de burro es muy completa y el contenido de 8 aminoácidos esenciales y 10 aminoácidos no esenciales es muy rico. El triptófano es una sustancia importante para identificar si la proteína de la carne es completa y también es un indicador importante para evaluar la calidad de la carne. El contenido de aminoácidos coloreados en la carne de burro es de 300 ~ 314 mg/65438.